søndag den 27. januar 2013

1996-99 Ioppa Ghemme



Ghemme i fire modne årgange fra Ioppa. Ghemme ligger som måske bekendt i Piemonte, nord for Langhe hvor de mere celebre nebbiolo-vine med B kommer fra. Her i Alto Piemonte er det også nebbiolo, der hersker, men i Ghemme blandes den typisk med en mindre del vespolina. Ioppa laver traditionelle vine med lang maceration og 2 års lagring i botti. I 90'erne var Ghemme Ioppas topvin, nu vinificeres to af markerne seperat.

1999 Ioppa, Ghemme
En meget smuk gennemsigtig teglstensorange farve. Duften er ligeså fantastisk - oser af elegant nebbiolo på meters afstand. Æterisk og kompleks med helt integrerede elementer. Roser, hyacinter, rabarber, ribs i frugten sammen med intens, slank lakrids, bittertoner af rå løg, ferskensten og vådt strandsand og æterisk-kemiske træk af tjære, lak og lim. Altsammen i en mellem/høj-frekvent tone, som er yderst elegant og superklassisk - en sand fornøjelse at dufte til.
Sød åbning i smagen med en hyacint- og jordbæragtig sødme i frugten, lette modningstoner af frugtig balsamico og bittertonet frugt af tranebær og pigeonæble. Syren er arketypisk høj, men er rundet af tiden. Det samme er tanninerne som ligger som en bund af tørre grene i lukker effektivt i finishen sammen med en delikat, vingummiagtig sødme. Rigtig god længde og intensitet og flot udvikling i flasken også. En virkelig skøn vin, som kan holde længe endnu.

1998 Ioppa, Ghemme
Moden mørk farve med dyb mørkerød kerne og orange kant. Flot og arketypisk nebbiolonæse med hårde, intense aromaer af anis, kamfer, soya og lakrids og rød, støvet frugt af blodappelsin, kirsebær og rabarber. Mellemfyldig og velbalanceret  i munden med fin saft i den røde frugt og høj syre især hen mod finishen. Kraftige tanniner og asfaltagtige mineraler er med hele vejen. Det er altså en flot modnet nebbiolovin det her! Med luft bliver den mere brydsk med hele kataloget af mørke nebba-noter - soya, asfalt, tjære, saltlakrids, sort læder, tørrede kantareller etc. Kraftfuld, Barolo-agtig stil.


1997 Ioppa, Ghemme
Rubinrød med orange kanter. Duften har en flot frugtkerne med kirsebær og hindbærsyltetøj. Også læder og lakridsrod og en del volatile toner. I smagen er der fuldmoden rød frugt med velintegreret sødlig lakrids og underskov hen mod finishen. Både syre og frugtprofil er relativt blød og bred og tanninerne helt nedslebne. Medium intensitet og længde. Et skønt glas, men nok den mindst karakteristiske i kvartetten her. Drink up.

1996 Ioppa, Ghemme
Transparent orange farve. Superelegant nebba-næse med tranebær og ferskensten sammen med trøffel, lakrids og kølige mint-pust. Også en let karry-krydring og let læder, stearin og en æterisk sødme i kernen. Meget elegant modnet, slank og kompleks.
Smagen er velbalanceret med høj syre, elegant lys ribs/tranebær-frugt og en lille balsamisk tone. Skøn finish med bid fra syre, lakrids og perfekt modnende tanniner. Lang og fin i eftersmagen med ribs, æbleskræl og skovjordbær. Moden og slank nebbiolo i storform! Stor nebbiolo med 12,5% alkohol - sådan laves det ikke mere, en hilsen fra en tabt tid..


Fire næsten rørende nebbiolovine, som er drikkeklare og i topform hvis man kan lide moden vin. Pointmæssigt ligger de alle i området 90-92 efter min mening, med 99'eren som personlig og objektiv favorit og et svagt hjerte for især 96'erens Giacometti-agtige krop, men også 98'erens sorte råhed. Det er tydeligvis samme stil og vin, men årgangenes forskel går vidunderligt rent igennem - og det tilmed på en måde som man ikke lige skulle forvente.
En kasse med 4x3 af disse blasts from the past koster 1300 kr hos Carlo Merolli. Italienska Viner har også kørt vertikalen.

onsdag den 23. januar 2013

2011 Tiefenbrunner, Alto Adige Pinot Nero Turmhof


Purung pinot fra Tiefenbrunner's mellemserie 'Turmhof'. De unge stokke står på to forskellige marker omkring Kurtatsch, den ene i 4-500 meters højde, den anden helt oppe i 850 meter. Modner 8 måneder på store fade og brugte barriques.

Ung farve med lysviolette træk. Temmelig pinot-typisk næse med livlige røde bær og saltlakrids. Lukket, men med luft kommer røg, sødlige krydderier og råt kød til, og duften åbner op og bliver mere interessant. Også smagen åbner gradvist op og er efter et par dage i flasken blevet virkelig delikat med velbalanceret rød frugt af ribs og hindbær og toner af røg og kød i finishen. Mellemfyldig krop og medium længde med en anelse varme fra de 13,5% akohol.
Det er et stykke fra de syre- og mineraldrevne tyske basispinot'er i stilen, og fornemmelsen er meget italiensk med rund, syrlig frugt og bløde lakridsnoter. Men det er godt, især den sidste sjat, så den skal selvfølgelig luftes grundigt medmindre man vil følge opvågningen over nogle dage. €12 i Tyskland hos Unserweinladen.de
86

tirsdag den 15. januar 2013

2009 Alois Lageder, Alto Adige Pinot Noir



"Vores mål er ikke at producere imposante, vægtige vine som imponerer ved blindsmagninger. Vi vil lave alsidige vine med dybde, som man gerne drikker 2. glas af og som passer sammen med mad". En sympatisk indstilling hos Alois Lageder, som passer som hånd i handske med vores egen. Lageder er under gradvis omlægning til biodynamisk produktion, og de laver to blauburgundere hvoraf denne kommer fra 10-40 årige stokke på en håndfuld små parceller på det øverste Mazzon i 400+ meters højde. Udbytte på 56 hl/ha, gæring på stål og lagring på slavonske botti i 15 måneder.

Rubinrød farve med grantrøde træk. Næsen åbner lidt tilbageholdende med saltlakrids, kirsebær og guldkorn og åbner efter en dags tid i flasken op for mere kompleks rød bærfrugt under masser af røg, urter og lakrids.
Mere decideret pinot-karakter i munden med den delikate og typiske frugt af hindbær, ribs og skovjordbær. Meget salt og tætvævet i smagen, med høj syre og saftig frugt. En forholdsvis smalspektret men intens pinot med god koncentration, cremet/olieret midte og godt med mineralske bittertoner i finishen. Afslutningen er en anelse hård og varm, men ellers er det en flot balanceret vin, som nok er mere italiensk end burgundisk og sender tankerne i retning af en slank barbera af høj kvalitet - med samme madvenlighed og drikkeglæde. €13 i Tyskland hos unserweinladen.de
88

mandag den 7. januar 2013

Kreuzberger Kreuzberg



Vi bliver lidt i Tyskland. På den skønne Marheinekeplatz i Berlin Kreuzberg kan man få stillet mangt en gastronomisk lyst. Marheineke Markthalle (tænk Torvehallerne uden alt fimset) er kun en af mange muligheder for at købe madvarer af høj kvalitet og området er virkelig anbefalelsværdigt at besøge. Vin man også få, den glimrende vinbar og -butik Not Only Riesling ligger her med et lille topsortiment til gode priser. Bl. a. kan man få H. J. Kreutzbergs vine fra Ahr, og dem har vi længe ønsket at møde - ikke mindst efter Finare Vinares flotte posts. Vi lægger ud med de to basispinot'er:

2009 Kreuzberg, Ahr Spätburgunder
En herlig basisvin, som virkelig vinder ved at have et par år bag sig, selvom det naturligvis er en vin som skal drikkes ung. Skøn næse med klare lysende hindbær og ribs sammen med røg, hø og andre pinot-kräuter. Smagen er slank, frisk og lys med saftige røde bær og en røget, æterisk finish. Einfach aber nicht banal.. En sand fornøjelse, man burde have kassevis i kælderen til alle lejligheder. €9,50
86

2011 Kreuzberg, Ahr Spätburgunder 'Unplugged'
Trinnet op med 9 måneders lagring på store fade. Meget ung og lukket, men med luft vokser en fin og forførende pinotduft frem med æble, hindbær, lim og lakrids. Der er også en sødme af rabarberkompot og småkagedej. I munden er syren virkelig hård og citronskals-bitter, men der er god fylde i den røde frugt og fremfor alt en kølig, æbleagtig friskhed. Masser af røg- og lakridsaromaer støtter op og der er ungdommelige bittertoner og tanniner i finishen. Medium længde. Har naturligvis brug for tid til at runde syren af og udvikle aromaerne, men den er godt bygget og også på nuværende et godt og saftigt glas - ikke mindst efter masser af luft. €16,50
88

lørdag den 5. januar 2013

2009 Seehof, Westhofener Steingrube Spätburgunder 'Derby'



Pinot fra Florian Fauth på Weingut Seehof i Rheinhessen. Druerne kommer fra Steingrube-marken i Westhofen og lagrer 18 måneder på små fade.

En af de lyseste rødvin vi har haft i et glas, helt lyserød og transparent. Meget smuk og ultraslank næse med friske, pinotkrydrede hindbær og jordbær, sødme af marcipan og hyacinth og mineraler i form af den fineste røg, kridt og lakridspulver. Intens, frisk og æterisk i duften, meget lovende. 
Og det opfyldes: Smagen er ligeså slank og sylespids med fantastisk fokus og renhed. Der fornemmes en vis fylde i frugten, mere på grund af den tætvævede aromarigdom end koncentration. Der er godt med kräuter og mineraler, og i den intense finish kommer masser af saltlakrids og tørre fyrgrene til. De fine, røde bær trækker ud i eftersmagen sammen med den høje syre og en lille fed undertone af smør eller olivenolie. Medium længde.

En utroligt elegant vin, som man bare må elske for sin renhed, aroma og drikbarhed. Topvalue fra Seehof, 119 kr. hos Atomwine. Italienska Viner har også smagt og Finare Vinare har besøgt.
90

torsdag den 3. januar 2013

3 x €10-riesling



2011 Künstler, Rheingau Riesling trocken
Klassisk og meget velbalanceret Rheingau med en virkelig fin rieslingkarakter. Let sødme i duften med moden pære og abrikos, bivoks og en let træ- eller kalkagtig bittertone. Tør, men rund i munden med masser af charme og fremfor alt balance mellem sødme, syre og markante (mineralske) bittertoner. Flot! (87)

2011 Josten & Klein, Mittelrhein riesling trocken
'Männer-riesling' blev den kaldt af vinhandleren og det er da også den kraftigste og mest radikale af disse tre. Her er fuld tryk på riesling-næsen og en hel del automekaniker trods den unge alder: Diesel og dækgummi blander sig med en delikat og tæt floralitet med æblekernehus, citrus og hvide blomster. Knastør, krydret og fyldig - hård og næsten magtfuld i smagen, samtidig med at den indynder sig med et lille spritz og en saftig syre. En af de bedste basisrieslinge, jeg har smagt! (90)

2011 Pauly, Mosel Lieserer Schloßberg Riesling trocken Kabinett 'Purist'
Purist er et rammende navn til denne riesling - trioens mest slanke vin med næsten vandklar farve, lav alkohol og tæt på ingen restsødme. Fin og delikat duft af gråpære og granny smith og en virkelig læskende fornemmelse i munden med let spritz og frisk, sank frugt. Der er næsten schorle-fornemmelse her og enkelheden som læsker så godt, gør samtidig vinen lovlig hul på midten og i eftersmagen. Meget atypisk Mosel. (85)

Henholdsvis €10, €11 og €9 hos Not Only Riesling i Berlin.