En herligt særpræget vin! Lowkey, frisk og enkel men med en original aromaprofil og kompromisløs struktur.
Helt lys, næsten farveløs grønliggul. Speciel duft med melon, pære og en hel del petroleum/diesel. Også en tone af mandelessens og tydelige bittertoner sammen med lidt fennikel.
Helt knastør i munden med høj syre og sprød tekstur. Bittert og saftigt som et næsten modent philippa-æble. Fersk i smagsprofilen og let i kroppen. Petroleum kommer til og i finish og eftersmag kommer den karakteristiske mandelessens, kemisk - som de der blå limstifte der duftede af kemisk marcipan..
Et mærkeligt og skønt bekendtskab - særpræget og letdrukket på samme tid. Jeg elsker at man kan have smagt sig igennem så ufatteligt meget italiensk vin og stadig møde en drue man aldrig har hørt om. Nu er jeg så heller ikke længere bombino-jomfru.
Man har troet at bombino og trebbiano d’Abruzzo var den samme drue, men det gør man ikke længere. Tjek den udmærkede wiki på bombino. 69,- hos Carlo Merolli.
87
Helt lys, næsten farveløs grønliggul. Speciel duft med melon, pære og en hel del petroleum/diesel. Også en tone af mandelessens og tydelige bittertoner sammen med lidt fennikel.
Helt knastør i munden med høj syre og sprød tekstur. Bittert og saftigt som et næsten modent philippa-æble. Fersk i smagsprofilen og let i kroppen. Petroleum kommer til og i finish og eftersmag kommer den karakteristiske mandelessens, kemisk - som de der blå limstifte der duftede af kemisk marcipan..
Et mærkeligt og skønt bekendtskab - særpræget og letdrukket på samme tid. Jeg elsker at man kan have smagt sig igennem så ufatteligt meget italiensk vin og stadig møde en drue man aldrig har hørt om. Nu er jeg så heller ikke længere bombino-jomfru.
Man har troet at bombino og trebbiano d’Abruzzo var den samme drue, men det gør man ikke længere. Tjek den udmærkede wiki på bombino. 69,- hos Carlo Merolli.
87
Ingen kommentarer:
Send en kommentar