Tør Lambrusco på Sorbara-varianten, 11% alkohol. Meget lys farve, helt lyserød med lysviolette reflekser. Frisk og indbydende sorbet-duft med masser af sødme kombineret med slank, kølig bærfrugt af kirsebær, ribs og hindbær. Også små, mørkere toner underneden af dæk og næsten lakrids.
Smagen er superfrisk og saftig, især forrest i munden. Slank og let Lambrusco-stil med gode perler og lys frugt af røde bær og æble. Syren er rigtig høj og saftig og folder sig helt ud i eftersmagen med meget tiltalende syrligt hindbærbolche og klokkerene ribs, som fortsætter længe.
Her er en rigtig god balance mellem sødme, syre og perler. Det er en enkel og let, men virkelig fokuseret, Lambrusco som er utroligt læskende og har højere og mere spændstig syre end de mørkere udgaver. Genial sommervin, også til mad. Ved åbning er den bedst afkølet for at holde de mørkbitre toner i ave, men den gør sig faktisk allerbedst på andendagen ved stuetemperatur. Carlo Merolli importerer.
Her er en rigtig god balance mellem sødme, syre og perler. Det er en enkel og let, men virkelig fokuseret, Lambrusco som er utroligt læskende og har højere og mere spændstig syre end de mørkere udgaver. Genial sommervin, også til mad. Ved åbning er den bedst afkølet for at holde de mørkbitre toner i ave, men den gør sig faktisk allerbedst på andendagen ved stuetemperatur. Carlo Merolli importerer.
85
Ingen kommentarer:
Send en kommentar