En af basis-spätburgunderne fra Dr. Heger i Baden. Ikke kostbar, men heller ikke helt basal, skulle det vise sig. Merdinger Bühl ligger på den vestlige side af Tuniberg, som består af kalksten og hører til de varmeste Lagen i Tyskland.
Transparent rubinrød farve med et violet skær. Herlig næse med spids rød pinot-frugt af hindbær og rabarber sammen med skal af citrusfrugter, lakrids, røg og stenmineraler. Drue og land kan næsten ikke være tydelige end det her.
Smagen er vidunderligt syrlig, helt spids og næsten hysterisk - men med luft også med indtagende sødme. Hamrende mineralsk med citrusskal og stenmineraler i front og røg i finishen. I midten bløder sødmen op. Slank krop og medium længde.
En ligetil, men karakterfuld og meget druetypisk pinot som selvsagt er forrygende sammen med mad - med den høje syre og læskende frugt. Men især på andendagen er der også et lag mere at komme efter. En klar overachiever af en basis-pinot.
87
Ingen kommentarer:
Send en kommentar