fredag den 22. november 2013

2011 Burja, Zelen Vipavska Dolina



Økologisk hvidvin på druen zelen fra appellationen Vipavska Dolina i Slovenien, øst for Friuli. Macereret i 12 timer, lagret på stål og filtreret let. Primoz Lavrencic forlod Sutor for at starte sit eget op og det gør han her med Burja, som bl. a. producerer enkeltsortsvine zelen, malvasia og pinot noir. Zelen er iøvrigt beslægtet med verduzzo.

Vinen her har en særegen duft af toast, ingefær og pærer og overrasker især i munden med lav syre og bitter profil. Er det stram, syrerig vin man sætter næse og mund op efter, bliver man her skuffet, men omkalibrerer man en smule er det temmelig godt og ikke uden saftet friskhed med et godt letkrydret bid på bagkanten. Småkagedej, ingefær, pærer og en bitterhed a la snaps og grøn the.
Hevet hurtigt ud af hylden, men faktisk lidt af et mirakel til sushi’en med de klare ingefærtoner, den lave syre og bitterheden som match til wasabien. 109 kr. hos Terroiristen.
86

onsdag den 20. november 2013

2010 Istituto Agrario San Michele, Trentino Pinot Nero



Pinot Nero fra den navnkundige landbrugsskole i San Michele, Trentino. 12 dages maceration, 12 måneders lagring på barriques, 14%.

Transparent rubinrød farve. Herlig næse med lækre hindbær, fenikel og sødlige limtoner. Slank og æterisk stil med ung frugt og et umiskendeligt italiensk præg i kemien.
Lækker i smagen også - ingen spor af de 14%, det her er saftet og letdrukket, samtidig med at der er en delikat krydring af lakrids, kemi og fad og animalske træk i finishen som sikrer dybde og fastholder interessen. Meget harmonisk og robust. 

Et skønt glas basis-pinot med både tydelig druekarakter og ophav. Selv for pinot begynder konkurencen altså at blive hård når vi når herop omkring de 20€, men det er alligevel et rigtig godt bud på italiensk PN i mellemklassen. 135,- hos Carlo Merolli.
88

lørdag den 9. november 2013

2008 Majnoni Guicciardini, Chianti Riserva



Hører man til dem, der - som jeg, indrømmet - har afskrevet Chianti og som minimum skal have ét efternavn på, Classico eller Rufina fx, kan man her gøre en kærkommen undtagelse. Majnonis økologiske chiantier er virkelig skøn sangio, både i ung basisudgave (læs her) og i denne riserva-model, hvor den klassiske 2008-årgang klinger ideelt. 80% sangiovese og 20% colorino og 12 måneder i barriques af slavonsk eg.

Masser af kirsebær selvfølgelig, sammen med krydring af tobak og timian og toner af marcipan og gummi. Det er en mørk og rustik vin - syrerig og tør med næsten magtfulde tanniner, som vel at mærke ikke er bedske og fad-agtige. Frugten er flot og der er en kødfuld moskus-tone, som sender tankerne mod adelen i Montalcino.
92 kroner.. Go fetch! Carlo Merolli sælger.

fredag den 8. november 2013

2005 Anzivino, Nebbiolo Coste delle Sesia



Økologisk og svagtsvovlet nebbiolo fra Gattinara nord for Langhe (Alto Piemonte). En traditionel vin med lang maceration og 18 måneder på store fade.

En skøn og egentlig lidt atypisk nebbiolo med vægt på parfume og modnet frugt fremfor mineraler. Svedsker, jordbær, sødlakrids og marcipan i duften og en sødlig smag med flot, parfumeret aromadybde med kraftig amaretto-kemi i en (for druen) mild og saftet struktur.

Et rigtig godt eksempel på den veritable fest for natur-italofilen, der befinder sig på Terroiristens hylder - også i denne mere beskedne prisklasse. 95 kr.

tirsdag den 5. november 2013

2004 Il Poggione, Brunello di Montalcino



2004 Il Poggione, Brunello di Montalcino
Mørk rubinrød farve. Meget kirsebærdomineret duft præget af primærfrugt og balsamiske anstrøg. Sødlige læder-, gummi- og lakridsfudge-toner. Der er en fin kerne med sødlige, kemiske toner af lim og så næsten lagreinagtige mindelser om halm og pap. Åbner stille og roligt flot op til en dybere og mere æterisk-traditionel næse, det her er klart stadig en ung vin med masser af potentiale.
Utrolig flot og imponerende i smagen. Enorm kraft og balance og et svært beskrivelig greb. Meget heftig syre støttes op af tætte surkirsebær og underliggende toner af kridt, kødfond og balsamico. Aristokratiske tanniner lukker fint og længden er god. En smuk vin, som skal have luft og vil udvikle sig godt i mange år. 2006 koster 285 kr. hos Otto Suenson.
92

2004 Altesino, Brunello di Montalcino
Vi sammenligner med et revisit på Altesinos 04'er. En herlig Brunello i en let og traditionel stil - virkelig drikbar og fint modnet nu.
Næsen har en let sødmefuld frugt af appelsin, rødbede og røde bær og der er en flot æterisk kerne. Jord, sødtobak og toner af grønne krydderurter og blade.
Smagen er frisk med en rødbedeagtig syre-sødme-balance og delikate noter af appelsin og bær. Tanninerne er tilstede som kridtede mineraler inde bagved. Elegant og friskt samtidig med at der er en svampet moskus og skovbund som giveren aristokratisk dybde. I finishen er der lette toner af smør og karse. God længde.
Flot vin - skulle man virkelig springe på 08'erne? 140 kr. koster de nyere årgange i de regelmæssige tilbud på Philpson.
90