torsdag den 29. april 2010

2009 Keller, Riesling Trocken

En sjælden tysk gæst, men ikke hvem som helst: Klaus Keller er blandt de allerforreste i den unge generation af tyske vinmagere som fokuserer hårdt på kvalitet og terroir. Keller laver kæmpestore enkeltmarksvine, her er der dog tale om den helt nye årgang af basis-rieslingen.
Farven er smuk funklende strågul og duften er virkelig indbydende med eksotisk frugt, hyldeblomst, lette nøddetoner og bred mineralitet. I munden er vinen elegant og tør, men med en fin lille sødme og flot fedme i den koncentrerede frugt. Eftersmagen er lang og frugtig, syren trækker godt ud og en lille bittertone kigger frem. Virkelig lækkert, læskende og klassisk. Atomwine importerer.
 
88+ 

tirsdag den 27. april 2010

2006 Albaruta, Sagrantino di Montefalco


Sagrantinodruen er den eneste sort i Sagrantino di Montefalco DOCG fra Perugiaprvinsen i Umbrien. Sagrantino di Montefalco er Umbriens vinøse stolthed og nyder stor respekt, men den har ikke rigtig slået igennem på samme måde som de store vine fra de større distrikter. Det er en karakterfuld drue som giver aromatiske vine med fast struktur og højt syre- og tanninindhold.
Hvis begrebet 'hverdags-sagrantino' havde eksisteret, var den på bordet her. Cecchi er en stor producent af ret anonym toscansk vin, som har investeret i Umbrien, hvor ambitionen med mærket Albaruta er at lave et mere terroirdrevet produkt i mindre mængder og højere kvalitet. Importeres af Coop.
Farven er mørk rubinrød. Bordeaux-toscana i næsen med mørke, bløde kirsebær, solbær underneden syntetisk cherry, jordbærmarmelade, marcipan, valnødder og gummi. I munden er vinen imponerende nærværende forrest og bagerst med flot koncentration og intens, mørk bærfrugt. Den dykker lidt på midtpaleten, men i alt er det et meget flot forløb i en fast, ung struktur med flot bærfrugt og fin aromatisk sødme àla krydderkage. Stringent, men med harmoni og kompleksitet - og gode tanniner, som mærkes dejligt. Eftersmagen er speciel og fin med mørk lakrids og lidt smør/paranødder, friske, let umodne jordbær og ribs-syre og en salatagtig friskhed. Barriquelagringen (16 mdr.) er præsent hele vejen fra næse til eftersmag, men på en behagelig måde og slet ikke overristet. Det er en vin som har klare supertoscaner-vibes, men også udmærket druetypicitet - det er en særegen og tiltalende kombination af det blødt aromatiske og den hårde struktur. Når Coop indimellem sælger til 65 kr. v/2, er der tale om et kæmpekup. Skal gemmes eller have godt med luft. Fremragende til mad.
 
87+ 

lørdag den 24. april 2010

2009 Ruffino, Orvieto Classico


Helt lys farve med grønligt strejf. I næsen er der fremtrædende lime sammen med citron, rødt æble, nødder og med luft kommer en sjov undertone af kagedej. I smagen er vinen frisk og behagelig. Tør, men med kontrolleret syre og god blød frugtfylde. I eftersmagen er der lidt mild lakrids sammen med en fin bittertone. Ok og læskende hverdagshvid. 
82 

tirsdag den 20. april 2010

2007 Sottimano, Langhe Nebbiolo


Andrea Sottimano er af en ny generation af vinmagere i Piemonte, hvor det skarpe skel mellem traditionalister og modernister ikke rigtig giver mening længere. Vinifikationen på denne enkeltmarks-nebbiolo fra Basarinmarken i Neive er forholdsvis traditionel med naturgær og maceration på 12 dage, hvorefter vinen lagrer 10 mdr. på barriques, 1/4 nye og 3/4 op til 4 år gamle. Stokkene er under 15 år gamle og det er derfor Sottimano har valgt ikke at lave Barbaresco her fra Basarin (endnu).
Farven er klar rubinrød. Til at begynde med kommer og går duften lidt uregelmæssigt og har reduktive tendenser, men efter godt med luft (et døgn i flasken) er den virkelig fokuseret og præcis. En parfumeret duft med meget ren nebbiolofrugt - tørrede roser, lakrids, marcipan, mynte, syntetisk cherry, hindbær, (kogt) jordbær og lidt mørkere toner bagved af tjære, tørrede svampe og nelliker. Der er en fin sødme i duften, som også går igen i smagen, der er præcis og med et flot, harmonisk forløb fra start til slut - masser af frisk bærfrugt, jordbærmarmelade, pebermynte, lakrids og unge tanniner som tørrer lækkert. Eftersmagen er ret svag, lidt enkel og ikke særlig lang, men det er ikke helt nok til at udviske indtrykket af en flot og stilsikker vin. Stilen er på ingen måde faddomineret som jeg havde frygtet, faktisk har man mere indtrykket af karakteristisk og ret traditionel nebbiolo i ren og elegant stil.
Atomwine importerer og har desværre for nylig sat prisen op til 119 kr. Til gengæld kan man dér nøjes med at købe enkeltflasker, hvis man vil, og fragtpriserne er holdt godt nede.
 
90 

lørdag den 17. april 2010

2001 San Felice, Vigorello


San Felice i Chianti Classico var med Vigorello med i bølgen af sluttredsernes 'supertoscanere', som brød de lovbestemte (men dengang ikke ubetinget kvalitetsorienterede) DOC-regulativer og/eller -grænser og derfor måtte kategoriseres som bordvine - men med høj kvalitet og hype og høje priser. Vigorello er ikke fra den dyre samler-elite, men var med et mulehår den første i dette skelsættende, kvalitative nybrud. Dengang var det revolutionære at det var en Chianti udelukkende på røde druer (100% Sangiovese), nu laves den på en blanding af Sangiovese, Cab. Sauvignon (40%) og Merlot (15%) og lagrer halvandet år på barriques.
Farven er tæt, sort-rød med rubinrød lysnen mod kanten og mørkebrune reflekser. Duften er reserveret, men åbner efterhånden op med flot mørk frugt: bløde sorte kirsebær, solbær(marmelade), marcipan, port, krydderkage, læder og også en lille mineralitet som kølner klædeligt. Tæt frugt i munden og en god, alvorlig struktur - sorte bær med krydrede nuancer, kraftige tanniner som sætter lidt tidligt ind med et kort peak, men det reddes af kraft i eftersmagen, som har koncentrerede solbær, fine fad-undertoner (træ, kaffe) og god karakteristisk syre. Det er en seriøs vin med en tiltalende alvor i stilen. Den har tydelige bordeaux-vibes og jeg kommer nok personligt lidt til at savne den rene vare - enten i form af Médoc eller Chianti Classico. Jeg var meget imponeret af 04'eren på Gambero Rosso smagningen for nylig og glæder mig til at gensmage den i lyset af denne 01'er, som er flot men forekommer mig en anelse diffus og reserveret på nuværende.
 
89 

tirsdag den 13. april 2010

2006 Pietroso, Rosso di Montalcino


Pietroso er et lille familieforetagende lige sydvest for Montalcino by, hvor der dyrkes Sangiovese på godt 3ha marker som ligger i god højde, 350-450m.
Rossoen her er traditionelt produceret med håndplukning, spontangæring, lang maceration og lagring (12 mdr.) i store fade. Jeg har tidligere drukket et par flasker af denne og har været skuffet hver gang, men nu ved jeg hvorfor: Det har nemlig været sammen med gæster, hvor flasken er blevet drukket op over nogle timer efter alm. iltning. Og det er slet, slet ikke nok. Den her vin har i ekstrem grad brug for luft. Den er komplet lukket hele første aften, vildt urtet og med aromaer (som jeg finder typiske for u-iltet/reduceret Sangiovese), som i første omgang nægter at dampe af: Dieselolie, Fernet Branca, harsk lakrids og (brændt) gummi. Frugten er langt væk i smag og duft og vinen er ret utiltalende selv efter 4-5 timer.
Men efter et døgn er det en helt anden vin: En fin, blød og harmonisk duft med massiv fløjlsblød amaretto, kirsebær, hindbær, syntetisk cherry, (hvid) peber, muskatnød og støv/spisekammer. En virkelig smuk, sødmefuld næse som afbalanceres af en mineralsk kølighed (våde sten) og en generel aristokratisk elegance: rank, fokuseret og tilbageholdende. I munden er der fin bærfrugt med kraftig syre og god bredde. Tanninerne er også vågnet og ligger ok i bagkanten, men de urtede toner dukker op igen hen mod finalen i form af bitre ærter og gulerod og det lidt sprittede Fernet Branca-indtryk dominerer eftersmagen.
Efter 2 døgn (!) er udklangen rundet af og helheden endelig harmonisk helt ud i finalen. Både duft og smag er tilføjet en fin lille tone af skovbund, og (kirse)bærfrugten er kommet helt frem i forreste geled. Så er den der endelig.
Generelt en sympatisk indsats især med en meget flot, traditionel næse. Det er virkelig fascinerende at se den her vin dukke frem over et par døgn, men det er sandelig en knibsk dame, som kræver store mængder tålmodighed og opmærksomhed for at give noget fra sig. Carlo Merolli importerer.
86+ 

fredag den 9. april 2010

2008 Fontanafredda Gavi


Lys strågul farve med duft af citrus, mango, sprød pære, melon og underliggende mineralske toner. I munden er vinen ganske let prikkende og velafbalanceret i smagen med eksotisk frugt, mandler, citrus og en meget fin lille karakteristisk lakrids i afslutningen sammen med en bitter antydning. Enkel og lidt anonym, men frisk og indtagende hvidvin, som har en åben karakter og god koncentration i frugten, fin friskhed og god balance. Med sin lille sødme, gode syre og friske stil vil den gøre sig godt til tomatsovs-baserede retter. Mere ligetil og indsmigrende end den alvorligere Gavi fra Tenuta Carretta, og de 3 års forskel mærkes også tydeligt - i den unges favør. 
85 

mandag den 5. april 2010

2004 Cascina Cucco, Barolo Cerrati


De svenske bloggere har skrevet begejstret om denne barolo, bl. a. her på Italienska Viner og Finare Vinare (som er blandt forbillederne for denne blog). Alt synes at have gået rigtigt for den lille producent Cascina Cucco i den store 04-årgang, og det bliver spændende at se om de kan opretholde momentum i 05 og 06. Carlo Merolli importerer.
Farven er mørk rubinrød med brunlige reflekser mod kanten og en struktur med en flot viskositet. Næsen er moderne og fadpræget men med kraftig og udpræget nebbiolokarakter: Kirsebær, hindbærmarmelade, svamp, trøffel, dæk, cognacagtige toner, lakrids og (elegante) fadkrydderier som kanel, mintchokolade og kaffe. I munden er der et fantastisk fokus og et meget flot forløb: Flot og saftig frugt, spændstig syre og kæmpe tanninkadence som fløjlbetrækker munden, efterfulgt af en lang og flot eftersmag med imponerende frugtsyre, blød jordbær, umoden fersken, pomerans, ren stearin og lakrids.
På andendagen er fadet så godt som væk i næsen, duften er meget mere nedtonet og enkel med lakrids og lak. Smagen er stadig virkelig fokuseret og velbalanceret, dog med mere afdæmpede tanniner.
En skøn og flot barolo i (semi)modernistisk stil. Den kan sagtens holde sig en del år, men personligt kan jeg bedst lide den som den er direkte ud af flasken og tror ikke den bliver bedre med lagring.
 
92 

lørdag den 3. april 2010

2005 Tenuta Carretta, Gavi Vigne del Pareto


Più Bianco! Italiens potentiale som hvidvinsland er omdiskuteret og meningerne er delte. Senest har Angelo Gaja udtalt, at han mener der ligger et stort vækstpotentiale i de italienske hvidvinsdruer som fx. arneis, fiano eller greco. En anden af dem er den grønne piemonteser par excellence, cortese, som er druen i Gavi DOCG. Med Vigne del Paretos udgave er der tale om en vin i den lavere mellemklasse fra en meget lille producent, men ikke desto mindre en positiv overraskelse.
Farven er strågul med en ganske let aldren. I duften er der ananas, fersken, frisk citrus og anis. Smagen er mere stram og syrlig med grønne æbler, eksotiske frugter, mint og ret store mængder anis-lakrids og fin bitterhed i afslutningen. Flot, fyldig struktur i munden, god frisk frugt, fin lille mineralsk antydning og ok længde. Ikke en stor hvidvin, men faktisk heller ikke lille.
 
84