2008 San Felice, Chianti Classico Riserva ‘Poggio Rosso’

Jeg havde egentlig unfriended Poggio Rosso, men i en snæver vending og et godt stykke fra en proper vinhandel røg den alligevel i kurven hos Føtex. Trods alt er dette en af de bedste vine i danske supermarkeders sortimenter. 80% sangiovese 10 colorino og 10 pugnitello, tre ugers maceration 20 måneder på 500-liters fade. Det er ikke (længere) kun frugt fra enkeltmarken Poggio Rosso, men hele 14 ha fra 5 marker i Castelnuovo Berardenga.

Nogen taler om slægtskabet mellem sangiovese og grenache og det fornemmer man ihvertfald her, det smager ret meget af sydrhone med kirsebær, laurbærblads-krydring, lidt lakrids og sødtobak i duft og smag. Man mærker at det her er vin af en vis kvalitet, frugten er fokuseret og blød, og balancen er flot. Men man bliver også lidt skuffet - der er ikke rigtigt noget som begejstrer og river med. Strukturen savner karakter og kraft - især i form af syre og tannin.

Habilt, men ikke ekstraordinært.
87

2009 Poggio Capponi, Chianti Riserva

Mørk rubinrød farve. Klassisk, afdæmpet chianti-næse med mørke kirsebær og jord og en lille varme i frugten i form af svedsker.

I munden er det en rustik sag med en rank struktur - fast og syrlig frugt, metalliske mineraler og unge tanniner. Igen er der her også en lille varme i frugten som mildner og finishen har fine jordede krydderier. Der er god balance og medium intensitet. En rigtig god ledsager til pizza, kraftige pastaretter og lyst kød.

En fin Chianti som har lagret 18 måneder på stål og (en tredjedel) barriques. A Vinstouw sælger til 89 kr. v 6 stk.

86

2008 Majnoni Guicciardini, Chianti Riserva

Hører man til dem, der - som jeg, indrømmet - har afskrevet Chianti og som minimum skal have ét efternavn på, Classico eller Rufina fx, kan man her gøre en kærkommen undtagelse. Majnonis økologiske chiantier er virkelig skøn sangio, både i ung basisudgave (læs her) og i denne riserva-model, hvor den klassiske 2008-årgang klinger ideelt. 80% sangiovese og 20% colorino og 12 måneder i barriques af slavonsk eg.

Masser af kirsebær selvfølgelig, sammen med krydring af tobak og timian og toner af marcipan og gummi. Det er en mørk og rustik vin - syrerig og tør med næsten magtfulde tanniner, som vel at mærke ikke er bedske og fad-agtige. Frugten er flot og der er en kødfuld moskus-tone, som sender tankerne mod adelen i Montalcino.
92 kroner.. Go fetch! Carlo Merolli sælger.

2012 Majnoni Guicciardini, Chianti

Purung økologisk Chianti fra Pietro Majnoni. De fleste importører lovpriser deres vine pr. automatik, nogle mere troværdigt end andre. Carlo Merolli er som regel mådeholden, og når han har superlativerne fremme, plejer der at være noget om snakken. Det har han med denne basis-12’er og vi er spændte på at se om det holder stik:

Mørk rubinrød farve med violet tone. Åben og generøs duft med masser af mørke søde kirsebær, ananasæbler, lakrids og stilkede peberfrugt-toner.

I munden er det en decideret tørstslukker, som har høj frisk syre og alligevel en temmelig fyldig krop med rund sødme i frugten. Finishen er eminemt med spejderhagl-lakrids og fast bid fra den unge syre. Små lette tanniner ud i spids. Med næsten 14% er det ikke en let vin, og der er en lille varme i slutningen, men ikke nok til at forstyrre det helstøbte - omend meget unge - udtryk.

Forventningerne indfries - det her er virkelig den enkle sangiovese fra det toscanske trattoria som alle drømmer om at møde igen. 79 kr. hos Carlo Merolli.

87

2004 San Felice, Chianti Classico Riserva Poggio Rosso

San Felice er ejet af forsikringsgiganten Allianz, men er et interessant eksempel på at et sådan ejerforhold ikke kun er ensbetydende med kvantitet og kønsløse produkter. San Felice har et sympatisk fokus på research og udvikling i samarbejde med Universitetet i Firenze og har bl. a. en test- og museumsmark med mere end 270 gamle, lokale sorter. Af dem er Pugnitello sat i produktion som enkeltsortsvin.

Poggio Rosso er sammen med supertoscaneren Vigorello San Felices topvine. Marken er beplantet i 78-80 og druesammensætningen er lidt speciel for Chianti Classico med 80% Sangiovese, 10 procent Colorino og 10% af netop Pugnitello. Maceration i 22 dage og 20 mdr. på tonneaux. Den høje andel af Colorino er måske medvirkende til den meget mørke farve på denne Chianti Classico, helt mørkeviolet og faktisk uden modningstræk overhovedet.
Lige ud af flasken er Poggio Rosso udmærket, men anonym og fadpræget med let reduktion. Det er helt nødvendigt at ilte den grundigt, selvom producenten faktisk hævder at man ikke behøver. Med (masser af) luft trædder vinen her i karakter og viser sig rigtig flot:
Intens, mineralsk næse som har lim, læder og en rigtig fin, karakteristisk ananasæbleagtig frugt sammen med slik-citrus, tjære og nødder+gummi fra fad. I munden er der kridt i front sammen med høj syre og god, cremet bærfrugt. Læder og mørk lakrids leder over i gode, integrerede tanniner og eftersmagen har vandede jordbær og cremede kirsebær, som holdes oppe af de mineraske, kridtede toner og den livlige syre, som holder helt ud.
Det er en lækker og velkomponeret vin, mere interessant og karakteristisk end San Felices anden topvin Vigorello, som den minder om i stilen. 

90 

2006 Savignola Paolina Chianti Classico

Denne Classico hører til godt på vejen over mod den mere seriøse del af chiantispektret. Den er lagret et år på brugte barriques og stål. Farven er rubinrød. En lækker duft åbner sig med intense sure kirsebær, ribs, cola, røg, lakrids, gummi og lidt vanilie. En syrlig og saftspændt bouqet, som får mundvandet til at springe! I smagen er vinen mellemfyldig, frisk og med intens, syrlig bærfrugt som stikker på tungen. Syren bider godt til mod slut sammen med tjæretoner, men jeg savner lidt et bedre tanningreb til at fuldende strukturen og en mere koncentreret udklang i frugten. Tanninerne vågner dog lidt efterhånden i glasset og eftersmagen antager en fin urtet tone. En lækker vin som især indsmigrer med sin kønne næse. Barriquelagringen understøtter vinen perfekt og slører ikke indtrykket af en saftig og klassisk chianti. Skøn madvin! 

87+