torsdag den 19. september 2013

2010 Cascina Cucco, Barbera d’Alba Superiore



Barbera fra marken Elia i Roddi d’Alba. Cascina Cucco kender jeg kun (men godt) for deres glimrende Baroloer fra Cerrati. Superior-barberaen her vinificeres moderne med indledende koldmaceration og lagring et år på en blanding af nye og andenårs- barriques.

Mørkerød farve. Kirsebær, vanilie, læder og sødlakrids i næsen - arketypisk moderne barbera uden de store ranker af nuancer men herligt at dufte ikke desto mindre.
Det er i smagen det sker. Syrerig og saftspændt struktur og alligevel åh så blød og rund. Flot harmonisk helhedsindtryk med tæt på ideel balance mellem syre, sødme, frugt og fad. God intensitet og medium længde.

En vin som det er svært at tage det sidste glas af og en perfekt ledsager til aftenens steak frites. Har man lyst til moderne barbera er her et af de bedste bud jeg har smagt. - ikke mindst til prisen: 95 kr. lige nu hos Carlo Merolli.
89

mandag den 16. september 2013

2011 Tenuta Santa Giuliana, Più Rosso Veneto IGT



Denne vin har vel fundet den helt rigtige blog? Tak for tanken, Carlo!

Santa Giuliana laver Più Rosso fra 2,5 hektar med 50% merlot, 20% af hver cabernet og 10% refosco. 18 dages maceration og et år på barriques.

Fin næse med godt med fad og en slank mørkerød frugt præget af dybe kirsebær sammen med kraftig peberfrugt, sødlakrids, saltlakrids og dild og smørtoner fra fadet. Dejligt at snuse til og man tænker kølig Bordeaux, selvom også refosco faktisk synes at gå klart igennem.
Smagen er fast og saftig med høj syre som rygrad. Ret slank og kølig mørkerød (solbær)frugt og fine lakrids- og fadaromaer i finishen. Sødme fra fadet, stilkede bittertoner og rigtig fine, let rustikke tanniner. Var Bordeaux sådan i gamle dage måske?

Det virker lidt som et hårdt markedsført ‘moderne’ produkt, men i flasken er der faktisk en ret klassisk vin i kølig stil, som er en fornøjelse at drikke med sin gode syre og let rustikke struktur. Più Rosso!


torsdag den 5. september 2013

2003 Comm. G.B. Burlotto, Barolo [revisit]



Jeg var begejstret for den her traditionelle Barolo da jeg købte to flasker i Supermarco for nogle år tilbage. Den anden flaske blev lagt til lagring og nu er det tid i anledning af at det er ved at være 10 år siden druerne blev høstet i det hede herrens år 2003.

Og lad det være sagt med det samme, årene har ikke været gode ved Burlottos normale. De syngende metalliske tanniner og den saftspændte syre som jeg husker er falmet godt og grundigt, det er en vin i som er for hastigt nedadgående, vurderer jeg. Næsen har klassiske markører i form af roser, kirsebær, rust og lakrids, men er lukket og noget enstrenget - ikke den brede vifte af aromaer man kunne forvente sig. Smagen er har god rød frugt med kridtet mineralitet i kernen og kraftig lakrids i finishen sammen med beherskede tanniner. Igen ganske godt, men ligesom lidt dumpt, mest markant i syren som er relativt lav.

Bevares det er da en god Barolo, men slet ikke så vibrerende og tændt som jeg husker den.
89

onsdag den 4. september 2013

Vildt ved Stranden



Som altid er det hyggeligt Ved Stranden, igår var der især noget at skrive hjem om, nemlig disse to natur-perler:

2009 Mendall, Finca Terme de Guiu blanc
Lys, støvet farve. Spontangæret og helt usvovlet på den (for mig helt ukendte) macabeo. En helt vild vin, som dufter kraftigt og mørkt af salmiak (piratos), sour creme n’ onion og gullasch (stegt oksekød, løg, paprika, tomatpure - note ©Stranden-staff, umulig at undslippe når den først er sagt). Heftig i smagen også med mørk cremet tekstur, tæt bitter pomerans- og kvædefrugt og en kraftig finish med salmiaklakrids og stegt kød. Vildt! 100 kr. glasset.

NV Agnès et René Mosse, Magic of JuJu VdF
Økologisk Chenin fra Loire, spontangæret og lagret på barriques et år. Mørk og klar messinggul farve. Meget mere feminin og lysende i duften med en klingende æterisk frugt af pære og æble. Hundekiks og lakridsrod. Intens og spændstig i smagen med en frisk syre og flot velkomponeret krop med pære- og lakridsaromaer. Lang i afslutningen. Herligt! 75 kr. glasset.

Mendall var den største og mærkeligste vin, men mon ikke JuJu’s friskere charme ville være at foretrække hvis man skulle vælge?