2014 Weingut Fritsch, Materia Prima

Biodynamisk og spontangæret gewürztraminer fra Wagram, Østrig.

Meget parfumeret hvidvin med tung og sød traminer-næse af heftig hyldeblomst, sød pære, honning, lavendel, sæbe. Der er et strejf af peber- og persillekrydring med, som bryder det søde lidt.

Smagen er slet ikke som næsen, man forventer klart en sød eller tung vin her, men det er den ikke: Tør med klar frugt og fin balance i den lette krop. Mørktonet i den lette frugt, men klar med meget delikat blomstrede toner og ikke på nogen måde natur-outreret eller gewürz-vulgær. Ikke så høj syre og med sæbede bittertoner der kunne forveksles med alkohol - det er det ikke, for vi er nede på 11%.

Det er en ambitiøs og heftigt brandet vin som jeg nok havde forventet mig noget mere af, mere vildskab eller originalitet. Men alligevel dejlig, ren og ærlig traminer, virkelig fint at prøve den drue udenfor biedermeier-værelsets tunge luft af parfume og gamle buketter.

2012 Gerhard Mäurer, Pfalz Gewürztraminer Spätlese Trocken

Her tordner gewürztraminer ind på arenaen i fuld galop! Megaintens næse, som oser af traminer: Tæt, sød, parfumeret og kraftfuld med hyldeblomst, hyacint, lavendel, gin og lynghonning.
I smagen er den overvældende fyldig - sød, bitter og alkoholtung. Bolcher, vingummi og karamel sammen med en klædelig bitterhed. Et flot forløb som afsluttes med stor længde.
Det er næsten for meget, men på den anden side: Det går hele vejen og skal noget være sådan her, er det traminer. Balancen er i behold med en fin syre og relativt sprød tekstur i munden. Flot vin, Gerhard Mäurer er spændende. 85,- er en superpris hos Winefly. Fra Freinsheimer Musikantelbuckel i det midvestlige Pfalz, nord for Bad Dürkheim.
89

2011 Erste + Neue, Alto Adige Gewürztraminer 'Puntay'

Traminer Aromatico fra det gode kooperativ Erte + Neue i Alto Adige, som kalder sin topserie Puntay

Her har vi en ordentlig basse - en superheftig hvidvin med hele traminer-udtrækket: Hidsig mørk grøngylden farve, og fed og koncentreret duft af hyldeblomst, hyacint og marcipan. Stor og intens næse, men ikke så kompleks - den blomstrede sødme er magtfuld. Stor og fyldig i smagen også, her er masser af tæt frugt, alkohol og letbitre mineraler, og syren er middel. Det er nærmest som en tør dessertvin, hvis det giver mening.

Altså klassisk, stor gewürztraminer - like it or not - og man må tage hatten af for den bombastiske boldness, der er ikke en finger at sætte på udførelsen. Perfekt til fx. (jule)fjerkræ, kraftig ost eller indisk. 175,- hos Carlo Merolli.