søndag den 27. april 2014

2012 Cascina Tavijn, Grignolino d’Asti


Grignolino fra Nadia Verrua i Scurzolengo ved Asti. Dyrkes økologisk og produceres uden tilsætninger og filtrering.

Transparent tomatrød farve. Sart og smuk duft med den fineste slanke frugttone af syrlige ribs, ditto æble og grønne jordbær. Lakridsrod, estragon og et lille staldet animalsk element. En afdæmpet og fjerlet duft, fyldt med nerve, natur og piemonte.
I munden er der en frisk frugt af nyplukkede cox orange - saftspændt, intenst syrligt og rundt på samme tid. Let krop med et flot, hårdt greb i munden fra den vedholdende syre og tanninerne som er godt nærværende. Godt med bittertoner, men de forstyrrer ikke på grund af den saftige frugt og syre.

En virkelig skøn vin, som er en sand fornøjelse til mad - og solo hvis man ikke er bange for at blive rusket i gummerne. Giv den godt med luft.
Cibi e Vini importerer, Carlo Merolli sælger den også.
90

tirsdag den 22. april 2014

2011 Seehof, Westhofener Morstein Riesling trocken


Ah, når man sætter næsen ned i riesling på det her niveau og med den her karakter, så er det næsten som at møde en savnet ven.
Seehofs Morstein har en skøn duft med lækre petroleumstoner, karamel, tobak og småkagedej foran frugt af råmoset hindbær og melon. Det er så herligt - stringent og åbent på samme tid.
I smagen er frugten tæt og generøs med indkogt æble og hindbærmos og teksturen er sprød - både læskende og ‘stor’ vin. Syren er tændt og der er flot intensitet i hele forløbet, som slutter af i krydret finish med et lille strejf af kaffebønne, sukat og brunkage og så den brede, intense syre som trækker imponerende langt ud i eftersmagen. Ingen spor af de 13,5%.

Klart, jeg kan forestille mig 10’eren som slankere og mere stringent, som FV er inde på i en sammenligning af de to, men det her er utrolig godt og faktisk mere udviklet og komplekst end Leitz’ mere frugtige 11’ere - ihvertfald end Kaisersteinfels, som jeg har gensmagt for nylig. Florian Fauth laver Lagen-riesling fra to marker, Morstein og Steingrube. Atomwine importerer.
92

tirsdag den 15. april 2014

2010 Cosse Maisonneuve, Cahors ‘La Fage’


Basis-Cahors’en fra Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve’s biodynamiske hus er på malbec-stokke under 40 år og lagrer 14 måneder på brugte barriques.

Mørkerød farve. Dyb koncentreret duft af sorte kirsebær, hyldebær, varme jordbær, mandler, kridt, kvas, balsamico og friskt læder. Tæt og lidt lukket, men med en imponerende intensitet.
I smagen holder den sig på den rigtige side af grænsen: Mørk og koncentreret her også, men aldrig for meget og helt uden beske toner. Sprød i teksturen med især hylde- og kirsebær i frugten og et resolut tanninbid i finalen.
Minder en italofil som mig om et montepulciano/sangiovese-blend med sin tætte mørke frugt og klare kirsebær.

En mørk og håndfast vin som igennem tanninerne og det sorte læder alligevel skinner elegant, saftigt og indbydende. En fremragende vin og en flot pris på 115,- hos Rosforth/Gladvin. 2009'eren husker jeg fra sidste år som rundere og mere åben, men ikke med det samme greb og potentiale.

mandag den 14. april 2014

2012 Arnaldo Caprai, ‘Grecante’ Grechetto Colli Martani


Note to self:

Hvornår holder du op med at lade dig forføre af et supermarkedstilbud? Når en vin havner dér, ved du jo, at det så godt som sikkert er et masseproduceret, strømlinet og kønsløst produkt, som du alligevel ikke interesserer dig for og hvor det, der virker som en god pris faktisk er temmelig dyrt i forhold til hvad du kunne få for de samme eller få flere af dine sammenskrabede skillinger.
Her lod du dig forføre af at Caprai er et godt navn og at der da altid er plads til habil halvbillig hvidvin ved middagsbordet. Men du fik en kedelig og industriel vin - stærk (13,5%) og alligevel med markant sødme og syntetiske aromaer af pære, tropefrugt og nivea-creme.

69 kroner i Føtex.

tirsdag den 8. april 2014

2012 Philippe Tessier, Cheverny ‘Point du Jour’


Blend af hovedsageligt pinot noir med lidt gamay. Økologisk og ikke-interventionistisk fremstillet, kort lagring på barriques og store fade. Tæt på nul svovl, 12% alkohol, 0,17 g/l restsukker.

Mørk, næsten blålig i i den transparente farve. Rødfrugtig sorbet-kølig frugt af solbær og hindbær, kold lerjord og bio-toner af hud (håndflade (prøv engang)) og lakridspulver.
Metallisk klingende i smagen, hård struktur og meget høj syre, igen smag af usødet bær-is. Lidt lakrids kommer til henne i afslutningen Meget let og også kort, men intens, så længe det varer.

En metallisk, usaltet, usødet fornøjelse - ren og skær saft til puritaneren. Kalder mere på varme dage med masser af charcuterie end analytisk fordybelse. 135 kr. hos Rosforth/Gladvin.