2013 Pheasant Tears, Kakheti Rkatsiteli

Den cooleste blogger, importør, vintjener (på Pondus - tag derhen! glem stjerne-fimsen, det er bib der sker i Aarhus) og dude i det hele taget Tue serverede den her forleden, en georgisk Rosforth-vin, som var en skøn overraskelse. Skalmacereret, biodynamisk og lagret i qvevri - lerkar med bivoks indvendigt, som er gravet ned i jorden.

Klar gylden-orange farve og en fremragende duft - kompleks og interessant med røgelse, halm, cement, kål og et salt salmiak-spor inderst.
Smagen er lige så flot og karakteristisk, strukturen er hård og dominerende, men blødes op af en rigtig fin, melet-sødlig mirabelle-frugt. Ellers er det de stenede mineraler i front i en glasklar smagsprofil, syren er høj og velbalanceret og i afslutningen sætter kraftige valnødde-tanniner ind, umærkelige hele vejen, men pludselig er de der og klæber tungen til ganen på en original og herligt hård måde. Eftersmagen samler trådene med røgelsen, mirabeller, oxi-toner og appelsinskal. En smuk vin!

Ingvar har ved flere lejligheder skrevet om Pheasant Tears

New York

New York har ikke haft min store bevågenhed som vin-region, men man skal jo smage lokal vin hvor man kommer frem og ikke mindst Finger Lakes er jo kendt for sine koldklima-sorter som riesling og cabernet franc. Så jeg glæder mig og går med åben pande ind i den herlige vinbiks Gnarly Vines i Brooklyn.

2010 Dr. Konstantin Frank, Finger Lakes Rkatsiteli
Rkatsiteli er en Georgisk drue, som har høje niveauer af både sukker og syre og har været udbredt i østeuropa på grund af god modstand mod kulde. Her i USA er den en raritet og det var da også den berømte riesling fra Finger Lakes i upstate New York vi gik efter, men kunne ikke lade denne for os ukendte drue ligge.

Lys gulgrøn farve. Meget speciel og intens næse med ekstremt meget frisk hindbær sammen med mandarinskal og tørrede morbær. Græs, melon og surdej bidrager til det sære, men meget tiltalende udtryk.
Smagen er frisk og mineralsk. Sprød og frugtig og med masser af mineraler og citrusskal af forskellig slags sammen med en let-sødlig frugt af melon og hindbær. God fylde i frugten forrest, men en anelse anæmisk i afslutningen. Eftersmagen vinder dog lidt i styrke og det overordnede indtryk er en meget særlig vin af god kvalitet. Nogle ved bordet var endda decideret forført (u know who u are!).

2010 Herricks Lane, North Fork of Long Island Cabernet Franc

Rubinrød, ikke så tæt og lilla som loire-franc kan være. Fremragende næse med masser af røg, hængt kød og luksus-ristet nymalet kaffe sammen med frugten af søde kirsebær og blåbær.

Smagen har sødlig mørkerød frugt i en velbalanceret og tilbageholdt stil med fine toner af kanel, kød og kaffe. Syren savner lidt bid og tanninerne er fraværende, men selvom strukturen savner greb er det en saftig og delikat fornøjelse, hvor man ser frem til næste slurk og glas. Definitivt noget andet end Loire, men ikke desto mindre rigtig godt. Herligt bekendtskab!