Meyer-Näkel

2010 Meyer-Näkel, Ahr Spätburgunder 'Blauschiefer'

Spätburgunder fra gamle stokke på de meget stejle skifer-skråninger ved Dernau i Ahr. 18 dages maceration og 10 måneder på gamle barriques.

Helt lys, transparent tomatrød farve. Smuk, æterisk duft af blodappelsin, jordbær, salmiaklakrids og røg.

smagen er næsten asiatisk i sin profil med sin sur-søde smag à la citrongræs og soya. Stilen og niveauet minder meget om Seehofs Derby, men her hos Meyer-Näkel er der en lille kantet tobakstone og en lidt mere mørktonet mineralitet, næsten som kulstøv.

En vidunderligt let og elegant pinot med flot aromaspil og arketypisk pinot-karkater i alle aspekter. €21 i Tyskland.

90

2011 Meyer-Näkel & Klumpp, Baden Spätburgunder ‘Hand in Hand’
et rørende projekt hvor parret Meike Näkel og Markus Klumpp er fælles om en Baden-pinot. Helt lys, transparent blårød farve. Skøn intens duft med frugt af hindbær, jordbær og lidt cola, masser af søde krydderier, kridtmineraler og røg og et strøg af friskmalet kaffe. Flot næse!
Smagen er frisk og saftig med bærene igen sammen med gulerod og god æbleeddike. Syren er frisk og levende og kroppen slank men med fin intensitet. Aromaspillet er rigest alene, mens den letdrikkelige saftighed tager over til mad. En skøn pinot! Blauschiefer er en bedre vin, men jeg tror jeg morede mig mere over den her. Sådan er det nogle gange. €13 i Tyskland.

88

2012 Meyer-Näkel, Ahr ‘Us de la Meng'
Også basisvinen Us de la Meng (‘ud fra mængden’) er værd at prøve. Supermarkedskæden Kaisers i Tyskland har et trist vinsortiment, men har for nylig indført en kvalitetsbetonet serie med (basis)vine fra nogle af de rigtig gode tyske producenter, heriblandt denne. Blend på spät-, frühburgunder og dornfelder, som lagrer på store fade. Helt mørk sort-lilla farve og aroma af youghurt, sorte bær og lidt julekrydderi. Saftig og læskende smag med blød, mørk dornfelderpræget frugt og med 4 g/l restsukker også en lille saftet sødme. €11 i Tyskland.

85

2011 Josten & Klein, Ahr Pinot Noir Mayschosser Mönchberg

Josten & Kleins basis-pinot var en saftig og frugtig sag i en klar og fokuseret stil, så vi ser frem til at se hvad storesøsteren bringer. En Lagen-pinot fra Mönchberg-marken lige ovenfor Mayschoss i Ahr. Høstet ved 104 oeschle, 4 ugers maceration og halvandet år på nye franske barriques.

Smuk, rød gennemsigtig farve. Flot næse, som er ung og tight men har masser af kraft. Intens frugt af appelsin og hindbær og en kraftig dild-tone fra fadet. Fin æterisk dybde og gode, friske lædertoner kommer til.
Smagen er fremragende med perfekt balance mellem syre og sødme. Intens og saftig frugt af appelsin, hindbær og kirsebær som får kryddertoner af let lakrids, nelliker og dild hen mod afslutningen. Mellemfyldig krop med kraft og længde.

Den rene og fokuserede stil er bevaret her i Josten & Kleins top-pinot. Her tilføjet dybde og fine fadkrydderier i den slanke, præcise frugt. En meget flot vin, som er ung nu og helt klart har det bedste i vente. 250,- hos Winefly.

91

2012 Josten & Klein, Ahr Pinot Noir og Rosé

2 unge basisvine fra Josten & Klein, som ligger lige hvor Ahr munder ud i Rhinen, og har marker i både Ahr og Mittelrhein. Her er det spätburgunder og rose fra Ahr

2012 Josten & Klein, Ahr Pinot Noir
18 dages maceration og et halvt år på brugte barriques.

sødlige aromaer af stald og friskkværnet kaffe, intens spændstig frugt af parfumerede hindbær, multebær og tranebær med lidt sødme af tørrede bær nedeunder. En slikken og lækker næse.

Smagen er rigtig lækker, både frisk og sødmefuld frugt med røg og salmiak i finishen. Ingen tanniner eller mineraler - det er saftdrevet pinot det her, skabt til mad og sommer. Men med antydningen af animalske toner og det herlige røg-pift i afslutningen er det heller ikke for simpelt - nærmere enkelt, saftigt og elegant. Endnu en virkelig flot vin fra Josten & Klein. 100 kr. hos WineFly.
88

2012 Josten & Klein, Ahr Rosé
Rosé på spätburgunder og regent, som er høstet og gæret seperat og lagret et halvt års tid sur lie på tank.

Flot lys laksefarve. Fin og intens duft af jordbær, ymer og fenikel. Slikken næse, men de mørk-bitre aromaer til at støtter godt op. Let friz i munden, sprød tekstur som har en skøn saftet frugt. Godt med sødme henover midten og så en fenikel-præget finish, hvor jordbærene drejer i en mere syrlig retning og ender slankt og friskt.
Fin og letdrikkelig rose, som har klasse. WineFly importerer, 90 kr.
86

Stodden & Deutzerhof fra 2009

To meget anbefalelsesværdige spätburgundere fra Ahr, det lille nordlige vinområde i Tyskland, hvor forholdene for pinot er ideelle og rødvinsproduktionen dominerer. Stodden, Deutzerhof, Adeneuer, Meyer-Näkel og Kreutzberg er nogle af topproducenterne her. Her to mellemklassevine:

2009 Jean Stodden, Ahr Spätburgunder JS
Selektion fra de stejle skifferskråninger i Rech og Dernau. Macererer 19 dage uden stilke og lagrer 17 måneder på nye barriques.

Helt lys og gennemsigtig teglrød farve. Vidunderlig æterisk næse med violer, appelsin og kirsebær. Heftige toner af moskus og salmiak, og fine træk af kaffe og nødder fra fadlagringen.

Fantastisk i munden, tæt kraftig saltlakrids, koncentreret og tæt syre og frugt, men helt elegant og ultraslank og med et saftigt udtryk i frugten. Smukt greb i finishen hvor komponenterne - især salmiak, syre og kridtmineraler - samler sig og sætter punktum inden eftersmagens lange ekko. En stor vin.

91

2009 Deutzerhof, Ahr Spätburgunder Balthasar C.
Masser af pinot-oplevelser at hente i næsen her med charmerende frugt af hindbær og skovjordbær sammen med lakridsrod og flotte, let udviklede fadaromaer af svampe/moskus, dild og karamel. I munden er syren frisk og levende og der er et virkelig flot spænd mellem delikat og lidt slikken frugt og fad på den ene side og strukturen med høj syre og elegant tannin på den anden. Flot dybde i kernen, formodentlig fra spontangæring og/eller lang maceration. Balthasar C. lagrer på store fade og brugte barriques.

Smager af mere Deutzerhof!

90

Begge vine er købt i Tyskland til hhv. €20 og €19.

Kreuzberger Kreuzberg

Vi bliver lidt i Tyskland. På den skønne Marheinekeplatz i Berlin Kreuzberg kan man få stillet mangt en gastronomisk lyst. Marheineke Markthalle (tænk Torvehallerne uden alt fimset) er kun en af mange muligheder for at købe madvarer af høj kvalitet og området er virkelig anbefalelsværdigt at besøge. Vin man også få, den glimrende vinbar og -butik Not Only Riesling ligger her med et lille topsortiment til gode priser. Bl. a. kan man få H. J. Kreutzbergs vine fra Ahr, og dem har vi længe ønsket at møde - ikke mindst efter Finare Vinares flotte posts. Vi lægger ud med de to basispinot'er:

2009 Kreuzberg, Ahr Spätburgunder

En herlig basisvin, som virkelig vinder ved at have et par år bag sig, selvom det naturligvis er en vin som skal drikkes ung. Skøn næse med klare lysende hindbær og ribs sammen med røg, hø og andre pinot-kräuter. Smagen er slank, frisk og lys med saftige røde bær og en røget, æterisk finish. Einfach aber nicht banal.. En sand fornøjelse, man burde have kassevis i kælderen til alle lejligheder. €9,50

86

2011 Kreuzberg, Ahr Spätburgunder 'Unplugged'

Trinnet op med 9 måneders lagring på store fade. Meget ung og lukket, men med luft vokser en fin og forførende pinotduft frem med æble, hindbær, lim og lakrids. Der er også en sødme af rabarberkompot og småkagedej. I munden er syren virkelig hård og citronskals-bitter, men der er god fylde i den røde frugt og fremfor alt en kølig, æbleagtig friskhed. Masser af røg- og lakridsaromaer støtter op og der er ungdommelige bittertoner og tanniner i finishen. Medium længde. Har naturligvis brug for tid til at runde syren af og udvikle aromaerne, men den er godt bygget og også på nuværende et godt og saftigt glas - ikke mindst efter masser af luft. €16,50

88