Smagning: Schiavenza Barolo 03, 04 og 05

På en helt fantastisk efterårsdag med høj sol og sprød luft holdt Carlo Merolli smagning på La Vela i Vedbæk. Vinene var Schiavenzas aktuelle kollektioner, dvs Baroli fra 03, 04 og de helt friske 05'ere. De blev skænket af Maura Schiavenza og hendes mand og der var tale om en imponerende forsamling af baroli i traditionel stil, kraftfulde og samtidig elegante og bemærkelsesværdigt frugtige og næsten fede i stilen. Selvfølgelig for alle tre årganges vedkommende med potentiale til mere end de har lige pt, selvom det nu heller ikke er så lidt. Generelt var det overraskende at 03'erne klarede sig aldeles glimrende i selskabet og at 05'erne virkede mere klar end ventet. 04'erne derimod syntes ikke at trække fra, sådan som jeg havde forestillet mig. De virkede indimellem lidt tilknappede og kan være i en lidt lukket fase på nuværende, men det er et gæt. Generelt smagte Prapoerne mig bedst i alle tre årgange, de virkede saftigere og dybere efter min mening. Der er tale om nuancer og det er helt sikkert et spørgsmål om personlig preference på dagen. Helt forrygende var det at slutte af med Broglio Riservaen fra 2001, som især i duften performede fantastisk. Måske var gummerne desværre ved at være en anelse slidte på det tidspunkt...

En skøn lille smagning, hvor man virkelig havde muligheden for at nærstudere små forskelle. Det blev ikke til de store noter og pointgivningen bliver hurtigt lidt arbitrær i sådan en sammenhæng, men:

2005 Barolo Prapó
Lys rubin- / tomatrød. Flæsket duft af kirsebær, svampe, trøffel, kød, jord. Flot, saftig frugt i smagen, overraskende mild og elegant, men alligevel med styrke og koncentration.
92

2005 Barolo Broglio
Rubinrød (mørkere end Prapó). Enkel og rund frugtet duft med kirsebær, blomme og jordbær. I smagen er syren fast og fokuseret.
90+

2004 Barolo Broglio
Rubinrød med tomatkant. Tyk, flot duft af kirsebær, jordbær, masser af svampe. smagen er lidt svagere, tanninerne kommer godt frem henad vejen.
91

2004 Barolo Bricco Cerretta
Rubinrød. Stor, frisk og lys bærduft. Svampe. Tyndere smag med fokus på frugt. Syrlige bær, trøffel, mint.
90

2004 Schiavenza Barolo Prapó
Rubin med orange reflekser. Vandig kirsebær, blomme, trøffel og appelsinjuice. Lakridstoner kommer frem. Lakrids i smagen, spids syre, fede kirsebær, youghurt. Tygbare tanniner til sidst.
93

2003 Barolo Prapó
Klart modnet rødbrun farve. Vandig duft med fede, mørke bær, jordbær, youghurt, tjære og lakridstoner. Ligefrem i smagen, gummi, youghurt og moskus.
92

2003 Barolo Broglio
Rubinrød, mørkere end Prapó. Lakket, alkoholisk næse. Likør, appelsinjuice, lakrids, mint. Parfumeret smag, integreret, runder flot af. Speciel i flokken.
91

2003 Barolo
Rødbrun. Kirsebær, appelsinjuice, svampe, lakrids i duften. Lidt enklere end de andre, men lækker. Bærfrugt og lakrids i smagen.
90

2001 Barolo Broglio Riserva
Rubinrød, ikke synlig ældet farve. Kraftig og kompleks ældet duft af svampe, bløde kirsebær, lakrids og lidt mint. Meget elegant og sammenhængende smag med taninerne klart i baggrunden. Man savner dem lidt efter de mange yngre vine.
93+