Ascheri er en god Piemonteproducent med hovedsæde i Bra, som ejer marker i Serralunga, La Morra/Verduno og Roero. De tre områder er adskilt i hver deres produktlinie, i hhv en blå, rød og grøn serie hvad angår rødvinene. Hvidvinssortimentet (Gavi, Arneis og Moscato) kaldes Christina Ascheri efter den nuværende ejer som kører firmaet sammen med sønnen Matteo.
Flot, dyb grøngul farve, som zucchinikød. Mineralsk, delikat næse med med æblegrød af sommeræbler, lime og kold jord. I munden er det en blød vin, hvor tiden har slebet de skarpe kanter, men desværre nok også taget toppen af friskheden. Men der er gode, sødmefulde røde æbler, citrus og så den obligatoriske anis som leder over i ganske fine og markante bittertoner som i rød æbleskræl (Gloster).
Det er en delikat og afbalanceret Gavi med god fylde og koncentration. Den var nok bedre for et år siden, for man savner generelt lidt crisp og spændstighed i syren.
Det er en delikat og afbalanceret Gavi med god fylde og koncentration. Den var nok bedre for et år siden, for man savner generelt lidt crisp og spændstighed i syren.
85
Ingen kommentarer:
Send en kommentar