De sydfranske lektioner fortsætter ovre østpå med Fitou, som er en lille appellation helt sydøstpå ved middelhavet og den spanske grænse. Fitou er delt i to, den ene del ligger helt ud til havet og den anden, lidt større, et stykke længere inde i landet. Terroiret er generelt bedst i indlandsdelen hvor også Domaine Bertrand Bergé ligger, som anses som en af Fitous bedste producenter. Cuvéen 'Origines' laves på 60% Carignan og 40% Grenache og lagres 18 mdr. på cement.
En diskret, men køn og parfumeret næse med liflige kirsebær og små lakridstoner. I smagen er der saftige bær i parfumeret stil med fin syre og udmærket koncentration - men ellers ikke meget at skrive hjem om. Det er en god og vellavet vin med en udmærket balance mellem delikat frugt og levende syre, men den er glat og savner noget karakter og beslutsomhed for at vække interessen for alvor.
En diskret, men køn og parfumeret næse med liflige kirsebær og små lakridstoner. I smagen er der saftige bær i parfumeret stil med fin syre og udmærket koncentration - men ellers ikke meget at skrive hjem om. Det er en god og vellavet vin med en udmærket balance mellem delikat frugt og levende syre, men den er glat og savner noget karakter og beslutsomhed for at vække interessen for alvor.
83
Ingen kommentarer:
Send en kommentar