Librandi er Kalabriens bedste producent, som laver en række spændende vine på lokale sorter som Gaglioppo, Magliocco og Mantonico. Cirò Rosso er en af deres basisvin på hverdagsniveau og allerede i glasset er det helt tydeligt at der er tale om en atypisk syditaliener: Farven er helt gennemsigtigt lyserubin med orange toner.
Næsen har en hel del reduktion, som ikke brænder af over aftenen, og som jeg ikke husker overhovedet fra 06'eren som blev drukket sidste sommer (dvs et år ældre). Men bag dieselolien og gummimanden er der en liflig frugt med kraftige tyttebær, hindbær sammen med mandelessens. Denne amarettoduft husker jeg også som meget tilstedeværende i 06'eren og den er virkelig tiltrækkende sammen med de syrlige bær.
I munden er vinen frisk med kraftig syre og bitre elementer hele vejen igennem. Masser af tyttebær igen, lidt grape og grenet bitterhed og dejlige tanniner som hamler godt op med syren. En saftig vin med karakter som er perfekt til let mad med friske grøntsager i varmen.
Næsen har en hel del reduktion, som ikke brænder af over aftenen, og som jeg ikke husker overhovedet fra 06'eren som blev drukket sidste sommer (dvs et år ældre). Men bag dieselolien og gummimanden er der en liflig frugt med kraftige tyttebær, hindbær sammen med mandelessens. Denne amarettoduft husker jeg også som meget tilstedeværende i 06'eren og den er virkelig tiltrækkende sammen med de syrlige bær.
I munden er vinen frisk med kraftig syre og bitre elementer hele vejen igennem. Masser af tyttebær igen, lidt grape og grenet bitterhed og dejlige tanniner som hamler godt op med syren. En saftig vin med karakter som er perfekt til let mad med friske grøntsager i varmen.
Det ville være umuligt at placere denne vin i det sydligste Italien blindt. Farve, duft og smag oser af Piemonte. Den minder en del om Grignolino med sin helt lyse farve og kantede, tanniske stil, men har også fx. (tør) Brachettos bær-parfume. Klart anbefalelsesværdig sommervin. €5,75 i Weinladen Schmidt.
84
Ingen kommentarer:
Send en kommentar