Bruna Grimaldi ejer ialt 20 hektar i Grinzano Cavour, Diano d'Alba, Serralunga d'Alba og Corneliano. Vigna Regnola er en parcel på Badarina-marken i Serralunga d'Alba og er husets topvin. Grimaldi og hendes mand er begge uddannede ønologer og konsulteres af Beppe Caviola. Lagrer to år på barriques.
Meget mørk rubinrød farve med rødbrune træk. Æterisk og mørk næse med generøs faddossering. Roser, slikne jordbær og appelsinskal men først og fremmest tonsvis af mørk læder og tjære sammen med kridt og lidt mint.
Smagen åbner med en helt vild syre forrest i munden. Et syreangreb af eddikeagtig tæthed. Frugten er mørk og koncentreret med tjære, jordbær i balsamico og flint/kridt. Mørk finish med koncentreret læder, alkohol og igen den tårnhøje syre som trækker ud i kinderne og afløses af tanninerne som lukker rigtig godt, men som på en måde er støbt ind i den tætte syre og ditto frugt. Kraftig engelsk lakrids i eftersmagen sammen med de tørrede roser, læder, lidt tiramisuagtig kaffe-likør-mascarpone-kombo, kridt-tanninerne og den nærmest uendeligt kildrende frugtsyre.
En flot og koncentreret Barolo, hvor den tydelige moderne approach hverken skjuler drue eller ophav - her er Serralunga-smæk for skillingen! Elementerne stritter vildt i alle retninger til at begynde med, men over nogle timer antager den en flot, brydsk balance. Den sene Beethoven som Barolo..
Med sådan en 2005'er, vil jeg rigtig gerne smage 04- eller 06-udgaverne.
92
Ingen kommentarer:
Send en kommentar