Più Bianco! Italiens potentiale som hvidvinsland er omdiskuteret og meningerne er delte. Senest har Angelo Gaja udtalt, at han mener der ligger et stort vækstpotentiale i de italienske hvidvinsdruer som fx. arneis, fiano eller greco. En anden af dem er den grønne piemonteser par excellence, cortese, som er druen i Gavi DOCG. Med Vigne del Paretos udgave er der tale om en vin i den lavere mellemklasse fra en meget lille producent, men ikke desto mindre en positiv overraskelse.
Farven er strågul med en ganske let aldren. I duften er der ananas, fersken, frisk citrus og anis. Smagen er mere stram og syrlig med grønne æbler, eksotiske frugter, mint og ret store mængder anis-lakrids og fin bitterhed i afslutningen. Flot, fyldig struktur i munden, god frisk frugt, fin lille mineralsk antydning og ok længde. Ikke en stor hvidvin, men faktisk heller ikke lille.
Farven er strågul med en ganske let aldren. I duften er der ananas, fersken, frisk citrus og anis. Smagen er mere stram og syrlig med grønne æbler, eksotiske frugter, mint og ret store mængder anis-lakrids og fin bitterhed i afslutningen. Flot, fyldig struktur i munden, god frisk frugt, fin lille mineralsk antydning og ok længde. Ikke en stor hvidvin, men faktisk heller ikke lille.
84
Ingen kommentarer:
Send en kommentar