Adriat Vinimport er er ejet af Lolli-familien og er importøren bag bl. a. Enoteca - det skønne lille vinudsalg på Dronningens Tværgade, som drives af Paolo Lolli, forfatteren til Piemonte- og Friuliafsnittene i Politikens bog om Italiensk Vin. Adriat importerer en imponerende række af topproducenter og videredistribuerer til flere vinhandlere og restauranter. Som noget nyt kan mange af Adriats vine også købes via webshoppen vildmedvin.dk.
Blandt de italienske restauranter som har Adriats vine, er det navnkundige Svineriet i Århus og deres tilstødende brasserie Gourmet Garagen. Sidstnævnte er et hyggeligt og uformelt italiensk spisested uden franske eller nynordiske dikkedarer og med et rustikt, gedigent menu- og vinkort i den nedre prisklasse. Vi fik glimrende råmarineret torsk, saltimbocca (top!) og oste og lavede en lille piemonte-toscana battle på seriøs entry-level vin fra to gode producenter:
2008 Matteo Correggia Barbera d'Alba er blogget før i 06-versionen, denne virker en del lettere, men er dejlig i saftig stil og folder sig ud efter luft med fed, parfumeret næse af duftranke, blommelikør, blåbær og fadaromaer. Rhone-letvægter-agtig i munden med syrlig-saftig, blød bærfrugt, men hvor den bratte, tanninløse finish blotter alkoholen (14%) og efterlader et lidt ubalanceret, unuanceret indtryk. Heller ikke syren kom helt op at køre. Det bedste var sjatten med bundfald, som man kunne snuse lidt til i løbet af aftenen - den voksede sig ganske køn med fede krydderier og blomster og der skulle nok have været en god gang iltning til.
Til sammenligningen havde 2008 Bibbiano Chianti Classico noget mere at byde på, selvom jeg egentlig ikke havde forventet det. Mørke, men friskere bær, tør tobak og lidt fadsødme i duften. I smagen er der karakter og greb, både i syre og især tannin og lækker mineralsk rygrad i smagen. Slankere og mere fokuseret stil end Corregias Barbera. Omtrent samme faddosering og fylde (medium), men som sagt med bedre struktur og mere kant.
Begge vine koster omkring 100kr. i detail og 350kr. på aftenens kort. Begge dele rimeligt. Mange af kortets vine sælges også på glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar