2009 Edi Kante, Venezia Giulia Malvasia Vitigno Antico

Edi Kante producerer vin i Carso, Friuli. Her i området residerer flere af naturvinsikonerne og Kante er da også blandt foregangsmændende for naturlig vin i Friuli. Men Kantes vine er mere 'almindelige' - fx. uden maceration af de hvide og med barriques i kælderen. Malvasiaen her ligger et år på brugte fade og aftappes uden filtrering. Økologisk og minimalt svovl. Den bedste introduktion til Kante på skandinavisk finder man her hos Ingvar.

Klar, gylden farve. Superklassisk næse som jeg blindt ville have placeret i Bourgogne: Masser af citrus og kalkmineraler. Tobaksrøg, pære og et snert af fad (mint, lakrids) blander sig efter luft. Meget rent, mineralsk og fokuseret.

Smagen er slank og tæt med høj citronagtig syre og igen med masser af sten- og kalkmineraler. Flot greb og tæthed i den granny smith- og citrusprægede frugt. Finishen har mint, lakridsrod, kalkmineraler og lidt tobak.

Overraskende chardonnay/bourgogne-agtig, meget ren og en rigtig flot, klassisk hvidvin. Er man hurtig får man den til en flot pris hos Atomwine: 109 kr.
90

2012 Erste+Neue, Kalterersee Classico Superiore ‘Leuchtenburg’

Ung schiava fra DOC’en omkring Lago Caldaro i Sydtyrol. Vinificeret på stål med to ugers maceration og lagret på store fade.

Rødlilla transparent farve. Flot ung næse med blød frugt af modne brombær og en markant tone af græs. Man kommer til at tænke på lambrusco her med den sorbet-agtige mørke frugt og nygærede toner.
Virkelig dejlig og saftig i smagen. Let krop med blød, sødlig frugt af brombær og æbler. På midten melder syren sig og afbalancerer. Mandel- og anistoner i finishen, som har fint bid.
En læskende og indbydende vin - og med sødmen går den fint til stærk mad også. 99 kr. hos Carlo Merolli.

2011 Leitz, Riesling Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels

Med ét snus er man tilbage i Rüdesheim, hvor vi besøgte Leitz. Dengang var vi af 11‘erne mest imponerede af Kaisersteinfels, som virkede mest mineralsk og fokuseret. Kaisersteinfels er den øverste stribe på skråningen, helt oppe ved skoven på toppen.

Herlig næse af gul frugt, kruspersille, muslinger, småkagedej og lakridsrod. Mineralsk, sødlig og kompleks, næsten med alsace-agtige associationer og ihvertfald meget ungt.

Det er især i munden Kaisersteinfels imponerer her i 11‘eren. Uhyre balanceret, hårdt spændt op mellem den høje syre og mærkbare sødme. Hvide ferskener, spisedruer og friske abrikoser i frugten. Vinen har for meget restsukker til at kunne klassificeres trocken og det mærkes faktisk, selvom syren gør sit.
Opleves nu her ikke som det mesterværk det måske kan blive. Leitz modner langsomt og personligt sætter jeg mere pris på lidt udvikling end frugtig friskhed når det gælder (stor) riesling, but I just couldn’t wait.. €25 ex-cellar.

90

2007 Fattoria Sorbaiano, Montescudaio Vin Santo

Den toscanske dessertvin-klassiker Vin Santo, her i en udgave fra kyst-DOC’en Montescudaio, hvor Sorbaiano residerer:
Meget smuk kastagnebrun farve. Forrygende intens og kompleks næse med nødder, kandiserede æbler, bagte pærer, chokolade, røg, træ, tørrede svampe, cognac, læder, brændt sukker, rosmarin, diesel.. Jeg kan blive ved, en imponerende og meget fascinerende duft!
Smagen følger op med fin friskhed i den søde, brændte væske: Sprød tekstur, fin syre, behersket sødme og et væld af nødde- og sirupstoner, mælkechokolade og træ. Relativt lav alkohol (15%) og en skøn, aromatisk finish med kraft og længde.
En virkelig flot vin - elegant, harmonisk og intens på samme tid! En oplevelse - 215 kr. for 0,5 liter hos Carlo Merolli.

93

2011 Giorgio Clai, Sveti Jakov Malvazija

Giorgio Clai har 7 ha i den kroatiske del af Istria. Der har aldrig været anvendt kemikalier i marken og Clai producerer vine som man har gjort det gennem generationer siden. Spontangæring i åbne fade og med 4 måneders skalkontakt for malvasiaen her. Minimal svovling ved aftapning.

 

Dyb gylden farve. Lægger ud med en sky næse af stikkelsbær, lakridsrod og lyst læder, men vokser med luft til en flot mørk-krydret duft med earl grey, rosmarin, mælkechokolade, humle, mint og appelsinmarmelade.
Majestætisk i smagen med tæt, koncentreret krop og en velplaceret syre som sikrer friskheden. Frugten levende og slank med stikkelsbær, appelsin, lakrids, bitter pebermynte og masser af alkohol. De 15% er tydelige, det er temmeligt tungt strukturet, det her..
En stor og imponerende vin, men for ung og leverer på nuværende ikke på samme niveau som fx. Princic’ 09er, Roxanich’ 08er eller Radikons 04er - men det kommer den måske til. Den er meget stærk; med nogle dage i flasken falder alkoholen lidt til ro og det giver fortrøstning for fremtiden, men læsset er tæt på at vælte. €28 i Tyskland hos Orange Wines.
90

(2009) Feudo d’Ugni, Lama Bianca VdT

Christiana Gallassos hvide vin fra Abruzzo som er lavet på 70% trebbiano d’Abruzzo og 30% malvasia. Økologisk, 4 måneders skalkontakt, ufiltreret og minimalt svovlet.

Grøngylden, let mat farve. Meget køn næse, kompleks og fin med syrlige grønne æbler, søde spisedruer, kogte jordbær, abrikos, lakridslikør og maling. Dyb, delikat og smuk!

I munden er syren ikke så høj som duften kunne antyde, og det er en stor krop med tæt tekstur og kraftig alkohol. Bittermineralerne er markante men opvejes af den - især efter luft - delikate frugt af æble, abrikos og kemiske toner af lak og maling. Lakridslikøren er med hele vejen og der er fint bid i afslutningen.

Akilleshælen her er syren, som er til den lave side. Men den vinder lidt kraft hen mod finishen og er med i den fine finale. En meget flot og sympatisk vin, som vokser med luft og stadig har tid i sig. 105 kr. hos Carlo Merolli.

Den Vandrette

Brødrene Rosforth har længe været centrale på den københavnske (natur)vins-scene. De importerer økologiske og biodynamiske vine af meget høj kvalitet fra især Frankrig fra det lille sted under Knippelsbro og man kan købe mange af vinene på deres webshop gladvin.dk.

Nu har de åbnet vinbaren Den Vandrette på Havnegade, og det er seriøst et must-go-to-place, hvis man er interesseret i naturvin - nej, hvis man kan lide vin i det hele taget. Masser af lækre ting på glas og flaske, en afslappet og virkelig hyggelig stemning, servering helt i top og rimelige priser. Charcutterie og én varm ret serveres hver dag, vi fik en god cassoulet til tre skønne glas - det bedste var Olivier Cousin’s Le Grolle fra Anjou, som var mat hindbærrød og havde en superintens og vild duft med masser af lækkert snavsede toner og en slank, lakridset frugt med hindbærbolcher og ribs. Original i munden, hvor den nærmest begynder sødt og slutter meget tørt med fine lakridsagtige tanniner. Jeg fik også min første pineau d’aunis og en overraskende god merlot/tempranillo fra sydspanien, som havde fylde og mørk frugt, men også en slank, næsten loire-agtig parfume i frugten og masser af livfuld bio-karakter.

Stor og varm anbefaling af Den Vandrette, som føjer sig direkte til toppen af steder for naturlig og original vin i København.

2011 Erste + Neue, Alto Adige Gewürztraminer 'Puntay'

Traminer Aromatico fra det gode kooperativ Erte + Neue i Alto Adige, som kalder sin topserie Puntay

Her har vi en ordentlig basse - en superheftig hvidvin med hele traminer-udtrækket: Hidsig mørk grøngylden farve, og fed og koncentreret duft af hyldeblomst, hyacint og marcipan. Stor og intens næse, men ikke så kompleks - den blomstrede sødme er magtfuld. Stor og fyldig i smagen også, her er masser af tæt frugt, alkohol og letbitre mineraler, og syren er middel. Det er nærmest som en tør dessertvin, hvis det giver mening.

Altså klassisk, stor gewürztraminer - like it or not - og man må tage hatten af for den bombastiske boldness, der er ikke en finger at sætte på udførelsen. Perfekt til fx. (jule)fjerkræ, kraftig ost eller indisk. 175,- hos Carlo Merolli.

2010 Domaine André et Mireille Tissot, Arbois Poulsard Vieilles Vignes

Love at first sight! Det her er min første poulsard og hvilken vin! Tissot arbejder biodynamisk og vinificerer naturligt. Poulsarden her spontangærer med skalkontakt 20 dage i åbne stålkar og ligger et år på store fade. Ingen tilsat svovl overhovedet, ingen klaring eller filtrering.

Meget smuk farve - helt lys og transparent orangerød. En fantastisk, slank duft med ren frugt og de fineste aromaer: Blodappelsin, tranebær, ruskind, rensdyrlav, lyng, røg, sten. Umiskendelige biotoner er med fra start og en utroligt elegant kerne vokser frem med luft. Duften sender tankerne direkte mod ultratraditionel nebbiolo/nerello eller kølig pinot noir.
Fjerlet i munden med flot, høj syre i den slanke frugt. Kølige stenmineraler bliver helt hen i afslutningen til elegante, men meget markante tanniner. Fine røg-toner og et fast syregreb understøtter finishen. Aromaspillet i frugten i er rigt og komplekst, det er uhyre elegant det her.

Det er umuligt ikke at længes efter den næste slurk! En vin som virker betydeligt ældre end den er, men spørgsmålet er jo så om det ikke i virkeligheden er konventionelle vine som holdes kunstigt unge.. Uhørt elegance og renhed - en af de bedste rødvine jeg har drukket i lang tid! Desværre udsolgt nu, 150 kr. hos Rosforth/Gladvin.

2010 I Veroni, Chianti Rufina Riserva

Jeg købte den her i håb om det var varmen som ødelagde 2009'eren - der har nemlig været talt godt om 08’eren. Men jeg må konstatere at det nok bare er vinens stil som ikke appellerer til mig: I Veronis riserva er stor, tung og ret kluntet efter min mening.

Farven er sortrød og næsen har kirsebær, sort the, lakrids og en dyb likøragtig sødme. I smagen er den tæt og voldsom med hård frugt, bitre tanniner og markant alkohol som sætter tidligt ind. Jeg er stor fan af heftigt strukturerede vine, men det skal følges af en elegance i frugt og aromaspil for at jeg synes det er interessant.
Vinen her er på ren sangiovese som macererer 25 dage på cement og lagrer 18 måneder på 50% nye tonneux.
Købt i Føtex Food, 75 kr. ugen ud. I Veronis basisvine tiltaler mig mere. Carlo Merolli importerer også I Veroni.

2012 Ca’ di Rajo, Lemoss Glera frizzante

Her har vi virkelig herlig frizzante fra Treviso i det østlige Veneto. En enkel og læskende vin, som alligevel på ingen måde er kedelig eller endimensionel. 

Lemoss er på druen glera (prosecco) og spontangæres, andengæres i flasken og er ufiltreret. Lukket med kapsel og 10,5% alkohol.

Mat lysegrøn farve. Intens og levende duft med grønne æble, melon, citronskal, krydderkviste og gær. Smagen er let mousserende og faktisk temmelig øl- eller nærmere cidre-agtig. Frisk og læskende, tør men med en velbalanceret sødme og et bittert nap. Perfekt hvis man indimellem vil have et hvidt break fra lambruscoen. Carlo Merolli importerer, 75 kr.

Stodden & Deutzerhof fra 2009

To meget anbefalelsesværdige spätburgundere fra Ahr, det lille nordlige vinområde i Tyskland, hvor forholdene for pinot er ideelle og rødvinsproduktionen dominerer. Stodden, Deutzerhof, Adeneuer, Meyer-Näkel og Kreutzberg er nogle af topproducenterne her. Her to mellemklassevine:

2009 Jean Stodden, Ahr Spätburgunder JS
Selektion fra de stejle skifferskråninger i Rech og Dernau. Macererer 19 dage uden stilke og lagrer 17 måneder på nye barriques.

Helt lys og gennemsigtig teglrød farve. Vidunderlig æterisk næse med violer, appelsin og kirsebær. Heftige toner af moskus og salmiak, og fine træk af kaffe og nødder fra fadlagringen.

Fantastisk i munden, tæt kraftig saltlakrids, koncentreret og tæt syre og frugt, men helt elegant og ultraslank og med et saftigt udtryk i frugten. Smukt greb i finishen hvor komponenterne - især salmiak, syre og kridtmineraler - samler sig og sætter punktum inden eftersmagens lange ekko. En stor vin.

91

2009 Deutzerhof, Ahr Spätburgunder Balthasar C.
Masser af pinot-oplevelser at hente i næsen her med charmerende frugt af hindbær og skovjordbær sammen med lakridsrod og flotte, let udviklede fadaromaer af svampe/moskus, dild og karamel. I munden er syren frisk og levende og der er et virkelig flot spænd mellem delikat og lidt slikken frugt og fad på den ene side og strukturen med høj syre og elegant tannin på den anden. Flot dybde i kernen, formodentlig fra spontangæring og/eller lang maceration. Balthasar C. lagrer på store fade og brugte barriques.

Smager af mere Deutzerhof!

90

Begge vine er købt i Tyskland til hhv. €20 og €19.

2012 Maurizio Ponchione, Roero Arneis ‘Monfrini’

Enkeltmarkshvid fra Roero, hvor piemonte-druen arneis skulle give de bedste resultater. Monfrini vinificeres koldt og lagrer dels i tanken på bærmen, dels på nye barriques.

Dyb gyldengul farve. Fin intensitet i duften med generøs frugt af passionsfrugt og moden pære sammen med harpiks, bivoks, salmiak og mørke mineraler.

I munden er udtrykket tæt og friskt med en levende syre og en spændstig frugt. Der er en sprød, kantet mineralitet som giver rygrad og især er finishen rigtig flot med intens salmiak og let fad.

Et strejf af syntetiske aromaer vejes op af de fine sur lie- og fadnoter. Meget bedre og mere kompleks end 2011 Gemma, Langhe Arneis, som er noget mere syrefattig og har lidt for meget slik-pære for min smag. Ponchiones Monfrini koster lige nu 85 kr hos Carlo Merolli, det er en flot pris!
88

2009 Malgrà, Barbera d’Asti Superiore ‘Gaiana’

Enkeltmarksbarbera fra Malgrà som får 12 måneders lagring på barriques.

Dyb og tæt mørkerød farve. Imposant næse med sorte kirsebær, kraftige kryddertoner af estragon, valnød og kløvet træ plus godt med fadaromaer af vanilje og kaffe. I smagen er der både høj syre og godt med sødme i en fyldig og ekstraktrig krop. God frugtintensitet og velbalanceret finish med fadtanniner og bid af lakrids og frugtsyre.

På egen hånd er det lidt for meget for min smag, men til aftenens svedige ribeye er det rigtig godt. Det der reder den her vin fra de oversøiske vibes, er barberaens friske syre og så det - for den her type vin - lave alkoholprocent på 13,5, hvilket befrier den helt fra den ubalancerede alkoholvarme i finishen man så ofte møder i opulente vine.

Moderne Barbera som er sluppet heldigt fra den varme 09-årgang og er fint modnet her på sit femte år. 129/99 kr. ved 1/6 stk hos A Vinstouw.
88

2012 Fratelli Barale, Dolcetto d’Alba ‘Costa di Rose’

Selvom jeg elsker dolcetto, er det ikke rigtig dét jeg fylder min sparsomme kælder- og reolplads med. Så meget desto bedre er det, når man støder på gode eksemplarer ude i handlen - 179 kr. for to af disse hos Laudrup/Salling.

Det klassiske barolo-hus F.lli Barale laver traditionel vin, dolcettoen her kommer fra parceller på ialt 3 ha i barolokommunen, macererer en god uge og lagrer et halvt år på botti.

Dyb violet farve og en sky, afdæmpet næse af lerjord, sure kirsebær og lime. Smagen er først og fremmest præget af en frisk, stram syre og kølig, mørk frugt med tætte mineraler af stål og jord. Renser fint og har et godt greb af modne bøgeblade, syrlige bær og tannin i finishen.

En klassisk og dejlig dolcetto med god og sprød struktur, omend overordnet ikke så givende. Der er et stykke op til de bedste jeg har smagt, som vel at mærke er i ca. samme prisklasse.

85

2011 Cantina Produttori Cormons, Franconia Blu Aris Friuli Isonzo

Ukendt druenavn for mig og endnu en påmindelse om italiens vidunderlige mangfoldighed. Men franconia er det samme som blaufränkisch, og så er man jo med igen. Vi er i DOC'en Friuli Isonzo i det sydøstlige Friuli, og Cantina Produttori Cormons er et stort kooperativ dér. Blu Aris lagrer på store fade.

Farven er mørk rubinrød med blålig toning og næsen er mørk af sorte bær og sødlakrids. Det er en speciel og parfumeret duft, som sender tankerne mod lacrima, der har lidt af den samme specielle aromatik. Søde brombær, hyben, tulipaner, lakridspulver, lavendel, jord.

I smagen er der tændt frugtsyre, og en spændstighed der næsten prikker på tungen. Men syren er sådan set ikke høj, det er et overordnet rundt og frugtdrevet udtryk med nuanceret aromatik og friskhed i ét. Finishen er rig med lakridskaramel og mandarin. En anderledes basisvin, som anbefales varmt - 85 kr hos Carlo Merolli.

87

2012 Giacomo Vico, Birbet 'Brachetto del Roero'

Halvfermenteret mousserende vin fra det gamle Roero-hus Giacomo Vico på birbet (som brachetto går under i Roero). En vidunderlig desertvin som har en lidt mere alvorlig og stilfærdig karakter end andre gode brachetti vi har smagt. Masser af kirsebær og jordbær, runde og søde med kryddernoter af sødtobak og karamel. Harmoni mellem elementerne, balance er kodeordet her - en virkelig fin brachetto!

87

2012 Riesling Trocken fra Leitz og Bürklin-Wolf

Har man besøgt et sted og gået i vinmarken, er der noget specielt ved at åbne en flaske med saften af de selvsamme druer, man har studeret på tætteste hold. Da vi besøgte Rheingau i juli 2012, var der stegende varmt, men det var stort set første gang hele den sommer, og det fortsatte heller ikke længe. En kølig årgang med sen høst og på den måde i kontrast til den rekordtidlige 2011.

2012 Leitz, Riesling Trocken har en helt lys hvidgul farve og en fin, frugtig og ung rieslingnæse med grønne æbler, hvide blomster, youghurt og et strejf af anis. Smagen er frisk og levende med en næsten feinherb-agtig sødme. Syren er høj og frugten elegant og gul. En god basisriesling i umiskendelig Leitz- og Rheingau-stil

Til sammenligning er 2012 Bürklin-Wolf, Riesling Trocken fra Pfalz markant mere mineralsk med en sprød og spændstig struktur i forgrunden fremfor intens frugtighed som hos Leitz. Gråpære, mineraler, lakridsrod, estragon og citrus og (med luft og varme) et lille andrag af petrokemi i finishen. Virker egentlig mere afdæmpet og mere kompleks på samme tid. Min favorit blandt de her to herlige og friske rieslinge.

NV Cantina Antica Fratta, Franciacorta Brut

NV metodo classico spumante på ren chardonnay, som lagrer 24 måneder sur lie.

Rigtig fin og intens næse med æbler, papaya, citronskal, masser af kridtmineraler og en tone af rugbrød inde bagved. Smagen er frisk og virkelig velbalanceret med intensitet i syre og rund frugt som følger op. Finishen er især god med kridt-mineraler, lidt gær og en meget fin lille tone af nybagt rugbrød.

En kæmpefornøjelse at drikke - både solo og til mad. Og den kan sagtens holde til et døgn i køleren med prop på, hvis man ikke bliver færdig. Carlo Merolli sælger til 155 kr.

Godt nytår til alle!

2011 Cascina Tavijn, Piemonte Barbera 'Bandita'

Barbera er skøn, men det har aldrig været min favorit blandt de mange vidunderlige piemontesiske sorter. At jeg er helt solgt til denne bandit og at den er det bedste jeg har smagt på druen, beror måske så netop på, at det er så som så med typiciteten. Faktisk er den så atypisk at den ikke kunne få sin Barbera d'Asti DOCG-bandarole, deraf det lakoniske navn og undertitlen: in cerca di denominazione.

Den er ung, rå, tætfarvet, biopræget og vild i næse og mund. Syren er kanonhøj og prikker på tungen og frugten er vidunderligt levende og intens med masser af friske solbær og en skøn krydring af kardemomme og sødlakrids. En oplevelse! Giv den masser af luft og tid og følg med i hvordan den folder sig ud.

Cibi e Vini sure knows how to pick 'em!

91

PS. Også smagt her og her

2009 Poggio Capponi, Chianti Riserva

Mørk rubinrød farve. Klassisk, afdæmpet chianti-næse med mørke kirsebær og jord og en lille varme i frugten i form af svedsker.

I munden er det en rustik sag med en rank struktur - fast og syrlig frugt, metalliske mineraler og unge tanniner. Igen er der her også en lille varme i frugten som mildner og finishen har fine jordede krydderier. Der er god balance og medium intensitet. En rigtig god ledsager til pizza, kraftige pastaretter og lyst kød.

En fin Chianti som har lagret 18 måneder på stål og (en tredjedel) barriques. A Vinstouw sælger til 89 kr. v 6 stk.

86

2011 Erste+Neue, Alto Adige Blauburgunder 'Mezzan'

Jeg har smagt god lagrein fra Erste+Neue. Dengang indkøbt i Italien, men nu er Carlo Merolli begyndt at importere den ambitiøse sammenlægning af de to gamle kooperativer. Hurra for det!

Pinoten fra Erste+Neues cru-serie lagrer et år på dels store fade, dels barriques. Den er lys og transparent rubinrød og har en flot næse med syrlig frugt af jordbær, kirsebær og ananasæbler. Plus et pift af lakrids, grenet friskhed og en lille animalsk sødme fra fadet.

I munden er den høje syre i forgrunden - røde bær og delikate bittertoner spiller fint sammen med en jordbæret sødme, salte mineraler og let animalsk finish. Strukturen er sprød og indtagende, let og alligevel med intensitet. Rigtig godt!

Rank pinot som også er charmerende og givende, og yderst velegnet som madledsager. Minder i stil om Merollis anden pinot i denne prisklasse, nemlig IASMAs - og er mindst ligeså god. Luft er obligatorisk på nuværende og den har potentiale. 145 kr.

90

2010 Radikon, 'Slatnik' Venezia Giulia IGT

Lys orange farve med let rosa skær. Herligt spændstig frugt i duften, ekstremt syrlig allerede her i duften med ribs, hindbærbolcher og grønne æbler. Lakridsrod, kridt og læder er vævet tæt ind i frugten.
Meget høj syre i smagen også, det er en ung vin med slank og intens frugt med masser af saltmineraler og en finish med greb fra tanniner og udklang med lette animalske toner af læder, skovbund og kød.

Endnu en smuk vin fra Stanko Radikon, denne gang på 80% chardonnay og 20% friulano, som macererer i tre uger og lagrer et år på botti, aftappes ufiltreret. Bliver bedre med lidt tid på langs. €25 hos Orange Wines.

92

2008 Roxanich, Istria Antica

Vin på 100% malvasia, som er macereret i 83 dage. Vi er i den kroatiske del af Istria, men det er den italienske istriana-variant af druen vi har med at gøre. Økologisk, ingen filtrering, minimalt svovl og ellers ingen tilsætninger. Lagret 3 år på en blanding af 1., 2. og 3. årsfade.

Klar messingfarve med orange toning. En fantastisk duft vælter op ad glasset med det samme og vokser med luft: Sødlig frugt af tørret abrikos og lynghonning sammen med kraftig lak-kemi og vidunderligt kompleks krydring af tobak, hvid peber, tørret kød og spejderhagl. Fadet bidrager med læder-, karamel- og gummiaromaer.

I munden er syren frisk og tændt og abrikosen er i baggrunden med mandarin og citron-pickle i front. Bittertoner sætter hurtigt ind, men med luft viger de for en stadigt mere udfoldet frugt. Lækker finish med intense saltmineraler og spejderhagl og eftersmag med flot parfume i frugten og de herlige tobak- og fadtoner. Frisk, intens og kompleks - en virkelig stor vin! €25 hos Orange Wines.
93

2008 Bonfante & Chiarle, Barolo Bisù

Barolo fra et hus under storproducenten Malgra i Asti, som får druer til Barolo fra 3 marker i Serralunga.

Transparent rubinrød farve. Ung og frisk næse med violer, philippa-æbler, grøn banan og rarbarber. Klassiske nebbiolomarkører kommer til i form af rust, kridt og læder.
Flot i smagen hvor elegance og kraft følges fint - den friske 08-årgang viser sig her i en relativt let og transparent Barolo, men med fin intensitet i frugt og syre. Det bærprægede i frugten kommer frem i en delikat finish sammen med flintede tanniner og mint- og gummitoner fra fadet.

En elegant nebbiolovin med afdæmpede tanniner og aromatisk, frisk frugt. Flot allerede nu, men bedst efter luft. 149 kr. v. 6 stk hos A Vinstouw.

90